- 60
- 0
- الأربعاء, 29 مايو, 2019 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير والطريقة:
– تحمس مكعبات صغيرة من البصل في مقدار من زيت الزيتون حتى تشقر .. ثم نضيف فص واحد من الثوم ..
– تضاف قطع صغيرة من اللحم الهبر “بدون عظم” ..
– يبهر بـ كمون وفلفل وقرفه والقليل من البهارات ..
– يضاف مطحون الطماطم ويترك ليتسبك ..
– ثم العدس البني .. وبعدها بخمس دقائق الأصفر ..
– ثم تُضاف مكرونه لسان العصفور.. و الشعرية
– نُذيب ملعقة من الدقيق في ماء ونضيفه .. ليعطي القوام الثخين للشوربة ..
– أخيراً البليلة والقليل من الكزبرة والشبت ..
– تترك لتغلي دقائق
– ثمّ تزين بالشبت والكزبرة
..
*الأصل في الحريرة “الكرفس” بدون شبت ولا ثوم ..
لكن هذه الوصفة لذيييذة جداً
صحة وهنا ..
