المقادير
كاس دقيق ابيض _ كاس دقيق بر ( دقيق اسمر فاتح) _ ربع كاس نشا _ ملعقتين طعام زيت زيتون _ ملعقة طعام خميره فوريه _ ملعقة طعام سكر _ كاس ونص ماء اوممكن ازود شوي حسب الحاجه _ ربع ملعقه صغيره بكن بودر _ ربع ملعقه صغيره ملح _ رشة حبه سودا وشمر _ ربع ملعقه صغيره زعفران اوحسب الرغبه
الطريقه

اخلطي الماء والخميرة والسكر وقلبي وضيفي النشا والزيت وقلبي وضيفي الدقيق مع البكن بودر والشمر والحبه السودا والملح واخفقيها بالمضرب اليدوي بتكون عجينه شبه خفيفه وتمطط وكل ماخفقتيها صارت احلى وغطيها وخليها تخمر نص ساعه في مكان دافئ واخفقيها مره ثانيه بالمضرب وغطيها واتركيها تخمر مره ثانيه ثلث ساعه وسخني الزيت وخلي النار اقل من متوسطه وشكليها بكيس او بيدك اوبالملعقه وقلبيها بظهر الملعقه بشكل دائري مره يمين ومره يسار لما تتحمر تقريبا من خمس إلى سبع دقائق لتصبح هشه ومقرمشه اكثر وصبي عليها الشيره اوالعسل وبالعافيه

الشيره : كاس سكر وكاس ماء وملعقه صغيره عصير ليمون وعود قرفه وشوية زعفران تغلي على نار متوسطه لربع ساعه اولما تصير متوسطة الثقل زي العسل وتستخدم اوممكن تخلطو معاها شوية عسل بعد ماتجهز .
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
طريقة اللقيمات بالدقيق الأبيض فقط
كاسين وثلث دقيق ابيض _ كاس لبن رايب سايل بحرارة الغرفه _ كاس ماء دافئ _ ملعقة طعام خميره فوريه _ ملعقة طعام سكر _ ملعقه صغيره فانيليا _ نص ملعقه صغيره بكن بودر _ ربع ملعقه صغيره بكن صودا _ ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون اونباتي _ ثلث كاس نشا ذره _ ربع ملعقه صغيره ملح.