- 103
- 0
- الثلاثاء, 9 يوليو, 2019 - 5 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بسيطه وحلوه
نستخدم عجينه جلاش جاهزه
نطلعها قبل الاستخدام بنص ساعه
نجهز فوطه عشان نغطيها فيها لأنها تنشف وتتكسر بسرعه اذا اتعرضت للهواء
بعدها نطلع العجين كامل من كيس الحمايه تبعه ونقسمه ل أربع أقسام نطلع الجزء الي راح نستخدمه ونعطي على الباقي
الفول السوداني يكون مطحون نص طحنه على الخفيف يعني
ونضيف عليه قليل شيره عشان يتماسك وقت الحشوة
نأخذ أو وحده من رقاق الجلاش ونسوي عليها ميحه زبده مذوبه ونضيف الرقاقه الثانيه بنفس الطريقه ونكرر لين يصير عندنا 4 طبقات ونسوي الحشوه بالطرف ونجيب السيخ الخشبي نحطه بعد الحشوه بشويه
ونبدء نلف العجين لين نخلص نأخذها طبعا السيخ بيكون داخلها نظغط بقوة من أعلى للأسفل عشان نحصل على هذا الشكل
ونرصها بالصحن أو البايركس طبعا بالاستيل أفضل من كل النواحي بس الي عندي حجمه كبير وانا عملت كميه بسيطه
بعدما نخلص نرش عليها الزبدة ودخلوها الفرن تشقر من تحت وفوق
وأول مانطلعها نسقيها شيره تكون ثقيلة وبارده
وعليكم ب الف عافية .
♥️♥️
