- 39
- 0
- السبت, 20 يوليو, 2019 - 2 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾المقادير:
.
🔹علبة لبن روب (زبادي) تعادل ٣ ارباع كوب
🔹كوب سميد ناعم
🔹٣ ارباع كوب زيت نباتي
🔹٣ ارباع كوب سكر
🔹 ٣ ارباع كوب جوز هند مبروش
🔹2 حبه بيض + م.ص فانيليا سائله
🔹2 م.ص باكنغ باودر
🔹️ربع كوب مهروس مانغا فريش او مثلج
.
◾الحشوه : 🔸نص لتر حليب سائل
🔸️ربع كوب مهروس مانغا فريش او مثلج
🔸️سكر حسب الرغبة
🔸️ثلاث ارباع كوب سميد
🔸️كوب قيمر
.
🔹️طريقة القشطة ببساطه .. كل المقادير نحطهم بقدر ونخفقهم عالبارد بعدين نشعل النار تحتهم مع التحريك المستمر لما يثقل
.
◾الطريقة:
.
🚩 للصورة الاولى عبارة عن بسبوسة مانغا وعليها مهلبية مانغا اما الثانية كانت محشية
.
🚩 بالنسبه للبسبوسة المحشية (الصورة الثانية)
.
🔹️بالمضرب الشبكي نخفق البيض والزيت والزبادي والفانيليا ومهروس المانغا لمدة دقيقتين
.
🔹️نضيف السميد وجوز الهند والباكنغ باودر ونخفق دقيقتين
.
🔹️نترك الخليط يرتاح ربع ساعه
.
🔹️نصب الخليط بقالب بحيث يكون سماكة الطبقه يادوبك سانتي واحد (ونحتفظ بباقي الخليط) وندخله فرن محمي مسبقا حرارة ١٨٠ من تحت فقط لما تستوي هالطبقه (يمكن عشر دقايق)
.
🔹️نطلع القالب .. نصب ملعقتين او ثلاثه شيرة دافية وبعدين نفرد القشطه ونصب فوق القشطه طبقة خليط بسبوسه بنفس السماكه
.
🔹️وندخله الفرن مرة ثانية .. بس هالمرة نشعل الفرن من فوق فقط .. لما تستوي هالطبقه العلوية (يمكن بعد عشر دقايق)
.
🔹️نطلع القالب .. نصب ملعقتين او ثلاثه شيرة دافية ونزينها وبالعافية 😊
