- 98
- 0
- السبت, 20 يوليو, 2019 - 3 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
◾المقادير:
.
🔸4 حبة وسط باذنجان مقطع ومقلي مسبقا
🔸زيت زيتون للحمسه حوالي ربع كوب
🔸1 كوب حمص (نخي) مسلوق
🔸3 حبة وسط طماطم فرم خشن
🔸2 حبة بصل ابيض مفروم جوانح عريضه
🔸6 حبات ثوم فرم شرايح
🔸1 قرن فلفل اخضر (علوب)
🔸1 ملعقه كبيرة دبس الرمان
🔸1 ملعقه كبيرة معجون طماطم
🔸ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
🔸نص ملعقه صغيرة بهار مشكل
.
◾الطريقه:
.
🔹نقطع الباذنجان مكعبات او حسب الرغبة ونقليه فقط لحين الحصول على لون ذهبي حلو ونخليه على جنب
.
🔹بالجدر نقلب البصل لين يذبل ونضيف عليه الثوم والفلفل العلوب ونقلب الجميع
.
🔹نضيف الطماطم ونقلب الجميع ونضيف ملح وفلفل وممكن بهار مشكل
.
🔹الان نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم والليمون ودبس الرمان
.
🔹الان نرجع الباذنجان والحمص المسلوق مسبقا ونقصر النار بعد الغليان (اذا حسيتو انها محتاجه ماي ضيفو نص موب بس)
.
🔹ونخليه لين يتسكر والمرقه تصير خاثرة وبالعافيه 😊
