💚 الفليفة المحشية بالخضروات💚

نقدمها لكم من مطبخ كويتيات
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
4 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو⠀
1 عود كرفس مفروم⠀
2 عود بصل أخضر مفروم⠀
3 فص ثوم مهروس⠀
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم⠀
1 حبة متوسطة كوسى شرائح رقيقة⠀
1 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة⠀
2 حبة⠀
1/2 كوب أوراق ريحان⠀
1/2 كوب بقدونس مفروم⠀
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون⠀
1/2 ملعقة صغيرة ملح⠀
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود⠀
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة⠀
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة⠀
2 ملعقة كبيرة سكر بنى فاتح⠀
1 ملعقة كبيرة خل⠀
⠀
1 ملعقة كبيرة زعتر أخضر⠀
⠀
طريقة التحضير⠀:
⠀
1 .إغسلي حبات الفلفل جيدا.باستعمال سكين إقطعي الفلفل إلى أنصاف طوليا.تخلصي من البذور.
⠀
2 .ضعي أنصاف الفلفل في طبق فرن مناسب بحيث يكون الجزء المقطوع إلى أعلى.⠀

3 .في طبق ضعي الكرفس،البصل،الثوم،الزنجبيل،الكوسى،الباذنجان،الطماطم،الريحان،البقدونس،زيت الزيتون،الملح،الفلفل⠀
الأسود،الشطة،الكزبرة،السكر،الخل والزعتر.قلبي المكونات لتختلط جيدا.⠀

4 .وزعي الخليط في أنصاف الفلفل لتملئيها جيدا.ضعي شريحة من الطماطم على سطح الفلفل.وزعي قليل من زيت الزيتون والزعتر الأخضر.
⠀
5 .أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180م لمدة 30دقيقة أو إلى أن تنضج الخضراوات.⠀
6 .أخرجي الطبق من الفرن وقدمي الفليفلة المحشية ساخنة أو دافئة⠀
🧡وبالعافيه 🧡
نقلا عن الشيف منال العالم 🌺