الكلمه الطيبه صدقه
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋 حلو جوز الهند بالكراميل😋
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
2/1 كوب زبدة⠀
1 كوب حليب بودرة⠀
4 حبة كبيرة بيض⠀
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀
1 كوب سكر⠀
1 كوب جوز هند⠀
صلصة الكراميل:⠀
2/1 كوب سكر⠀
4/3 كوب قيمر (قشطة)⠀
⠀
طريقة التحضير:⠀
⠀
1 .ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.⠀

2 .أحضري قالب مقاس8 بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الألمنيوم.⠀

3 .في مقلاة واسعة ضعي الزبدة ضعي المقلاة على نار متوسطة الى ان تذوب الزبدة. أضيفي الحليب باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب ألى أن⠀
تتصاعد رائحته ويصبح ذهبي اللون.⠀

4 .في وعاء الخلاط ضعي البيض،الفانيليا،السكروجوزالهند. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى أن تتجانس⠀
المواد. أضيفي الحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.أسكبي الخليط في القالب. باستعمال ظهر ملعقة خشبية .
⠀
5 .إخبزي حلو جوز الهند لمدة 35 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون.
⠀
6 .صلصة الكراميل:في قدرمتوسط الحجم ضعي السكر. ضعي القدر على نارمتوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه بني فاتح.أضيفي القيمر مع⠀
التقليب بسرعة بملعقة خشبية إلى أن يذوب السكر وتتكون صلصة الكراميل.
⠀
7 .وزعي صلصة الكراميل على حلوجوز الهند. دعي حلو جوز الهند على طاولة المطبخ إلى أن يبرد تماما.
⠀
8 .باستعمال سكين حادة قطي حلو جوز الهند بالكراميل إلى مربعات أو كما ترغبين ثم قدميه .⠀
💞وبالف صحه💞
نقلا عن الشيف منال العالم 💋