اللهم بعدد اح ف القرآن اسعد قلوب كل احبائى
🍔🍔 فطاير بحشوة البرقر 🍔🍔

🍔🍔 مقادير العجينه :
.
3 اكواب ونص طحين
3 ملاعق سكر
3 ملاعق حليب بودر
1 ملعقه كبيرة خميرة
نص كوب زيت
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ونص كوب ماي
1 حبه فلفل احمر بارد
رشة فلفل اسود
زبدة لدهن العجينه
.
.
مقادير الحشوة :
.
.
برقر جاهز مشوي
جبن سلايس
كتشب
مايونيز .
.
الطريقة :

١_ اول خطوة نقطع الفلفل الاحمر الى قطع صغيرة بعدين نحمره بالمقلاة مع ملعقه زيت لغاية ما يذبل ونضيف عليه رشة فلفل اسود بعدين نضربه بالخلاط مع نص كوب زيت .
٢_ الخطوه الثانية نخلط المقادير الجافه للعجينه بالعجانه بعدين نضيف خليط الفلفل مع الزيت بعدين نضيف مقدار الماي بالتدريج لغاية ما نحصل على عجينه ناعمه وطرية ومقدار الماي ممكن نزيده او نقلله حسب حاجه العجينه بس ضروري نخلي العجينه طريه علشان تعطينها فطاير هشة نغطي العجينه ونتركها لمدة ساعه تقريبا لغاية ما يتضاعف حجمها .
٣_ الخطوة الثالثة نكور العجينة الى كور متساويه بعدين نرق الكور بحيث تكون على شكل دائره متساويه بالارتفاع مثل الخبزة نحط بالنص مسحه مايونيز وكتشب بعدين نحط الهمبرقر وشريحة الجبن ونرجع نسكر العجينه على الحشوة ونصفها بصينية الفرن وندهنها بالزبدة وندخلها فرن حار علشان تنضج ونحاول ما نخليها تتحمر زيادة علشان نحتفظ بلون العجينه بعد ما تبرد نقص كل حبه الى نقسمين ونصفها في طبق التقديم …
😊 وبالعافية 😊
نقلا عن الشيف
ma6ba5_alnwa3em♥️♥️