بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات صحيه ولذيذه جداا لازم تجربونها

شوربة الشعيريه بالدجاج🍜

ثلاث صدور دجاج مقطعه قطع صغيره جدا
كاس شعيريه مكسره
بصله متوسطه مفرومه ناعم _فصين ثوم مفروم
ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
ثلاث ملاعق طعام زيت زيتون
ورقة غار
ثلاث حبات هيل
نص كاس كرافس مقطع صغير
كاس بطاطس مقطعه مكعبات صغيره كاس جزر مقطع مكعبات صغيره
كاس كوسه مقطعه مكعبات صغيره كاس بازلاء مثلجه
ثلاث كاسات مرق دجاج او مكعب ماجي مع ثلاث كاسات ماء
نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكركم
ملعقه صغيره ونص ملح اوحسب الرغبه
ملعقة طعام دقيق مذوبه في نص كاس ماء
ربع كاس بقدونس مفروم
ملعقة طعام عصير ليمون

الطريقه:

سخني الزيت وضعي الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمايذبل البصل ثم ضيفي الخضار وشوحيها قليلا ثم ضيفي مرق الدجاج اوالماجي مع الماء والبهارات بنوعيها والملح وضيفي لها خمس كاسات ماء وبعد ماتغلي ضيفي الدقيق المذوب في الماء مع التحريك بسرعه و ضيفي الشعيريه واتركيها تطبخ ربع ساعه على نار هادئه ثم ضيفي البازلاء واتركيها تغلي خمس دقائق وطفي عليها النار وضيفي البقدونس وعصير الليمون وبعد خمس دقائق تقلب وتقدم وبالعافيه
هذي خيارات حسب الذوق👇
🍜 بامكانك استبدال الدقيق بملعقتين شوفان بدون ماتذوبيها في الماء ضعيها فوق ماء الشوربه قبل الغليان
🍜بامكانك اضافة حبتين طماطم متوسطه مطحونه مع ملعقة طعام صلصة طماطم للشوربه
🍜وبامكانك اضافة ربع كاس
كريمة طبخ للشوربه
🍜لاتزيدي الخضار عن الكميه المكتوبه يقلب ايدام😬 🍜كمية الماء في الوصفه مع المرق ثمان كاسات

وبالف هنا 💚💚
نقلا عن الشيف
💓omhajer1💓