- 50
- 0
- الثلاثاء, 17 ديسمبر, 2019 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بسم الله
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
اطيب صينية بطاطا باللحمة 🤗🤗🤗💕💖
الطريقة:
🔹 سلقت حبتين بطاطا حجم كبير بماء مملح لحديت ما تطرى… منشيلها عن الماء ومنهرسها mashed ومنبهرها بأي شي منحبو بهار أو أعشاب مع مرق جاج “مركز” ملعقة وحدة كبيرة أو مكعب مرق الدجاج (اختياري) وملعقتين زبدة مذابة وملعقتين حليب (أو كريمة أو لبن) ومنحرك منيح ليتجانس الخليط ومنذوقه نتأكد من طعمو. –
🔹 حشوة اللحمة عبارة عن لحمة مفرومة محموسة على النار مع بصل وثوم وبهارات مشكلة واخر شي ضفت دبس الرمان وصنوبر محمص، كلو اختياري ممكن تضيفوا اي شي بتحبوه، حتى لو خضار فقط او دجاج –
🔹 جبت صينية التشييز كيك ودهنتها بطحينة ومنفرد اول طبقة بطاطا مهروسة وبعدين طبقة اللحمة وبعدين من فوق البطاطا المهروسة
–
🔹 من النص منثقب للأخير لقاع الصينية (مكان البقدونس بالصورة) ومنملاها زيت زيتون، منجيب بقسماط ومنخلطه بزيت زيتون ومنرشه على الوجه، مندخل الصينية الفرن حرارة 180 لحديت ما تحمر ،ممكن تاخد 30 دقيقة أو أقل، بس تطلع منتركها تبرد شوي لتمسك وبعدين منشيل القالب
صحة وعافية سلف يارب
نقلاعن الشيف
ranoosh.recipes💋💋
