هلا بكل احبائى 💕💕💕
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

🍌كنافة بالكاسترد والموز🍌⠀
⠀
مقادير الوصفة:⠀
⠀
500 جرام كنافة⠀
2/1 كوب سمن مذاب⠀
2/1 كوب زبدة مذابة⠀
⠀
خليط الكاسترد :⠀
4 كوب حليب⠀
10 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد⠀
2/1 كوب سكر⠀
⠀
خليط الموز :⠀
3 حبة كبيرة موز، شرائح⠀
2/1 كوب سكر⠀
⠀
طريقة التحضير⠀
1 .الكاسترد: في قدر صغير الحجم ضعي الحليب, الكاسترد والسكر باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن يذوب الكاسترد, ضعي القدر على نار⠀
متوسطة مع التقليب باستمرار بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميك القوام.⠀
2 .سخني الفرن لدرجة حرارة 200م أحضري صينية مقاس 11 بوصة.⠀
3 .ضعي الكنافة في طبق واسع عميق, بأطراف أصابعك فتتي الكنافة قليلا.⠀
4 .صبي السمن والزبدة على الكنافة ثم استمري بتقليبها وتفتيتها لكي تتشرب جيدا.⠀
5 .ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية بأطراف أصابعك اضغطي على الكنافة لتغطي قاع الصينية بشكل متساوي.⠀
6 .ضعي الكاسترد على الكنافة مع الحرص على ترك حوالي 2سم على الجوانب.⠀
7 .وزعي الموز على الكاسترد.⠀
8 .انثري بقية الكنافة بشكل متساوي على سطح الموز بحيث يتغطى تماما اضغطي بخفة على الكنافة لكي تلتصق مع بعضها على الحشو.⠀
9 .ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون وتتماسك الكنافة مع بعضها مثل قرص كبير وحين تقومين بهز الصينية⠀
تتحرك بشكل بسيط وتنفصل بسهولة عن جوانب الصينية.⠀
10 .أخرجي الصينية من الفرن, أحضري طبق تقديم واسع ومسطح, ضعي الطبق فوق الصينية ثم اقلبي الصينية لكي تسقط الكنافة فوق الطبق.⠀
11 .وزعي الشيرة على الكنافة وقدميها ساخنة أو دافئة.⠀
🌼🌼🌼وبالف هنا
نقلا عن الشيف منال العالم 💜💚❤️