- 52
- 0
- الإثنين, 30 ديسمبر, 2019 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
اللهم بعدد أحرف القرأن الكريم احفظ بلادنا من كل شر
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات
فتة كبدة الدجاج 🐓🐓🐓
الطريقه والمقادير :
١- اولاً نقلي كبدة الدجاج بالدهن بسرعه ونرفعه من النار ( هذه الطريقه راح نصدم الكبده وتحافظ على عصارتها ) .
٢- نحمس بصل مع ثوم شرائح بزيت الزيتون ونضيف له ملح وفلفل وثوم وبصل مجفف الى ان تطلع ريحة البصل ونضيف له الكبده ونحمس شويه الى ان تختلط المقادير ، نطفي على النار ونضيف له ملعقتين كبار دبس الرمان .
٣- خبز لبناني مقطع مربعات اما ان نقليه او نصب عليه زيت الزيتون ونشويه بالفرن حتى يتقرمش .
٤- علبتين روب نضيف عليه ربع كوب هرده ( طحينيه ) وربع كوب عصير ليمون 🍋 وشوية ملح وكمون ونخلطهم جميعاً وممكن نضيف له الماء الى ان يصبح قوامه مثل الصلصله .
٥- نصف الخبز بصينية التقديم ونصف عليه قطع الكبده ونصب عليه الصلصله ونزينه بالبقدونس والصنوبر المحمص ويقدم
بالعافيه 😘😘😘.
نقلا عن الشيف
moonlight__kitchen💕💕💕
