بسم الله الرحمن الرحيم
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

بسبوسة تريز ليتشز بالزعفران💛

أتمنى تجربونها لأنها تستحق التجربة 👌🏻
ممكن تسوون البسبوسة بطريقتكم ،،
وهذه البسبوسة سويتها بطريقة تشبه الكيك أكثر ،،

المقادير:

كوب وثلاث أرباع الكوب سميد
١/٤ كوب دقيق
١/٢ كوب جوز هند
١/٢ كوب سكر
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١٠٠ غم زبدة بحرارة الغرفة
١ علبة زبادي
١/٢ كوب حليب
بيضتين
رشة ملح
فانيلا .

التسقيه:

٢ كوب حليب من الثلاجة- ١حليب مبخر-١ علبة كبيرة حليب مركز مُحلّى.
.

الكريمة:

كوب ونصف كريمة خفق-ربع كوب سكر بودرة

الطريقة :

نحمي الفرن على حرارة ٣٥٠فهرنهايت=١٨٠ درجة
نحتاج صينية مقاس ١٣X٩ انش
ندهن الصينية مضبوط وأنا استخدمت بخاخ الزبدة الجاهز .
نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيلاونخلط جيدا.
نخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيفها لخليط الزبدة بالتناوب مع الزبادي والحليب (مثل مانسوي بالكيك)
نصب الخليط في الصينية ونخبز من تحت من ٢٠ ل٣٠ دقيقة أو حتى تنضج ثم يحمر الوجه.
نتركها تبرد.
نحضر حليب التسقية بتسخين الحليب من دون مايغلي وننقع الزعفران فيه.
بعد مايبرد نضيف نوعين الحليب الباقية ونخلطهم.
بالشوكة أو بعود الشوي نعمل ثقوب بالبسبوسة ثم نسقيها بتسقية الحليب ونبقي مقدار كوب من التسقيه ونحفظه بالثلاجة.
نغطي البسبوسة ونحفظها بالثلاجة ساعتين على الاقل والافضل من بكره نكمل الشغل عليها.حتى تتشرب الحليب زين.
نحضر الكريمة :
نخلط كريمة الخفق مع السكر البودرة ونخفق حتى تثقل ثم توزع على سطح البسبوسة.
نقطع البسبوسة وعند التقديم نصب عليها باقي التسقيه عند الرغبة 💐💐💐💐وبالعافية.
نقلا عن الشيف
afofa💋💋