بسم الله 😊
وصفه اليوم من مطبخ كويتيات

😋قالب البطاطس بيورية بالدجاج😋⠀
مقادير الوصفة:⠀
الوجبات:⠀
1 كيلو بطاطس ⠀
200 جرام جبن كريمي ⠀
1 ملعقة صغيرة ملح ⠀
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ⠀
1/2 كوب بقدونس مفروم ⠀
1/4 كوب كزبرة مفروم ⠀

خليط الدجاج:⠀
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ⠀
1 قطعة فيلية دجاج مقطع مكعبات صغيرة ⠀
1 حبة كبيرة بصل مفروم ⠀
1 فص ثوم مهروس ⠀
1 ملعقة صغيرة كركم ⠀
1 ملعقة صغيرة بابريكا ⠀
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة ⠀
1 ملعقة صغيرة ملح ⠀
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود ⠀
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة ⠀
1 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم ⠀
2 قرن فلفل اخضر مفروم ⠀
1/4 كوب بقدونس مفروم ⠀
1/4 كوب كزبرة مفروم ⠀
1 كوب جبن شيدر مبروش ⠀
1/2 كوب جبن موزاريلا مبروش
⠀
مقاديرالوصفة :⠀

1.سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، أحضري طبق فرن مستدير مقاس ٩ بوصة.⠀
3.في قدرواسع ضعي البطاطس، اغمريها بالماء واضيفي ملعقة كبيرة من الملح، اسلقي البطاطس إلى أن تنضج.⠀
3.أهرسي البطاطس باستعمال أداة الهرس أو شوكة، ثم اضيفي الجبن الكريمي، الملح و الفلفل والبقدونس وقلبي جيدا. أتركيه جانبا.⠀
4.خليط الدجاج: في مقلاة سخني الزيت، البصل، الثوم وقلبي ثم اضيفي الدجاج وقلبي لبضع دقائق إلى أن ينضج الدجاج.⠀
اضيفي الكركم، البابريكا، الشطة، الملح والفلفل، قلبي ليختلط.⠀
اضيفي الطماطم ، الفلفل، البقدونس، الكزبرة ، وقلبي جيدا .⠀
5.ضعي الدجاج في طبق الفرن، على شكل طبقة.⠀
6.وزعي بضع الجبن الشيدر ثم بعض الموزاريلا على الدجاج.⠀
ثم وزعي البطاطس ليغطي الجبن جيدا مع الضغط عليه قليلا لتوزيعه على شكل طبقة ويفضل استعمال ظهر الملعقة او سباتيولا لتسهيل توزيع البطاطس.⠀
8.انثري بقية الجبن فوق البطاطس.⠀
9.ضعي الطبق في الفرن ٢٠ دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا.
وبالهنا 💐💐
نقلا عن الشيف منال العالم 💕💕