- 27
- 0
- السبت, 16 مايو, 2020 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
شوربة الحريرة 🍵
الطريقة 🎀💕
~ المقادير والطريقة:
– تحمس مكعبات صغيرة من البصل في مقدار من زيت الزيتون حتى تشقر .. ثم نضيف فص واحد من الثوم ..
– تضاف قطع صغيرة من اللحم الهبر “بدون عظم” ..
– يبهر بـ كمون وفلفل وقرفه والقليل من البهارات ..
– يضاف مطحون الطماطم ويترك ليتسبك ..
-نضيف الماء بحسب حجم اللحم وعدده، ونتركه حتى استواء اللحم تقريبًا. – ثم نضيف العدس البني .. وبعدها بخمس دقائق الأصفر ..
– ثم تُضاف مكرونة لسان العصفور.. و الشعرية
– نُذيب ملعقة من الدقيق في ماء ونضيفه .. ليعطي القوام الثخين للشوربة ..
– أخيراً البليلة والقليل من الكزبرة والشبت ..
– تترك لتغلي دقائق
– ثمّ تزين بالشبت والكزبرة
..
*الأصل في الحريرة “الكرفس” بدون شبت ولا ثوم ..
لكن هذه الوصفة لذيييذة جداً
..
.
صحة وهنا ..
