- 39
- 0
- الأربعاء, 9 سبتمبر, 2020 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
قطع اللحم 🥩🥩 بالمشروم 🍄🍄 :
١- كيلو من اللحم المقطع مكعبات ومتبله بالبهارات نشوحها بشوية زيت زيتون وسمنه ، وبنفس المقلى نحط بصل وثوم 🧅🧄 شرائح ( طبعاً بعد ما نشيل قطع اللحم ) ونحمسهم شوي بنفس الزيت ونرجع قطع اللحم للمقلى ونحط عليهم ملعقتين كبار معجون طماط 🥫وملعقتين كبار طماط مجفف مهروس ، ونحط عليه ماء حار ونخلي اللحم يستوي على كيفه.
٢- البهارت : ملح وفلفل اسود وبابريكا وبصل وثوم مجففين واعشاب ايطاليه واذا تحبون تضيفون اي نكهه على حسب ذوقكم .
٣-نقطع المشروم 🍄 شرائح ونشوحه بشوية زيت زيتون ونرفعه ونخلي في نفس المقلى بصل وثوم شرائح 🧅🧄ونحمسهم شوي ونحط محموعة بهارات ونرد نحط قطع اللحم المستويه مع قليل من المرق الموجود مع اللحم ونخليه شوي على النار .
٤- عند التقديم نصب عليه قليل من حليب جوز الهند 🥥🥥 وشويه كزبره او بقدونس 🍀☘️ مفروم وبالعافيه 😘😘😘 .
