- 50
- 0
- الثلاثاء, 30 مايو, 2017 - 3 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير :…. ١/٢ كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة
٢ حبة بطاط كبيرة مفيوح و مهروس
١ كوب كريمة طبخ سائلة
١/٤ كوب أجبان مبشورة ( شيدر ، موزاريلا ، برميزان )
٣٠ جرام مشروم شرائح
٣٠ جرام بروكلي
٣٠ جرام فلفل بارد ألوان مقطع شرايح
١ ملعقة بابريكا
١ ملعقة ثوم بودر
١/٢ ملعقة زنجبيل
١/٢ ملعقة بصل بودر
١ ملعقة فلفل أسود
١/٤ ملعقة جوزة الطيب
١/٤ ملعقة دارسين بودر
١/٤ ملعقة بهار الدجاج رشة أورغانو مع السماق
١/٤ ملعقة ملح
طريقة التحضير :…. يهرس البطاط المفيوح بعد تقشيره ثم يبهر برشة من الفلفل الأسود و الثوم البودر و الملح ثم يعمل كور من عجينة البطاط و تترك جانباً
في وعاءعميق يتبل مكعبات صدر الدجاج بباقي البابريكا والفلفل الأسود و الثوم و البصل و الزنجبيل و جوزة الطيب و الدارسين البودر
و يترك جانباً
في مقلاة غير لاصقة نسخن الزبدة ونضع مكعبات صدر الدجاج المبهر و يترك على نار متوسطة مع التحريك لمدة ١٠ ثم يضاف كوب من الماء الفاتر و يترك على نار عالية لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم ترفع جانباً
في صينية الفرن نضع حمسة مكعبات الدجاج
