#ستراغانوف_بالكريمة “فتايل اللحم”
.
.
المقادير :
.
نص كيلو لحم شرايح “عجل” 🐄
بصلة مقطعة شرايح 🔪 كوب كريمة خفق ☁️🔃
٥حبات مشروم “طازج” 🍄
ملعقة صغيرة معجون ثوم
ملعقة صغيرة دارسين
ملعقتين صويا صوص☕️
ملعقة كبيرة خل
ليمونه🍋
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود ⚪️⚫️
كوب ماي دافي 🚰
ملعقتين زبدة
⚠️ بقدونس للتزيين 🌿
.
الطريقة :
.
نتبل اللحم بالدارسين والملح و الفلفل الاسود و معجون الثوم و الخل و ملعقة من الصويا و الليمون و نخليه لمدة ٣٠ دقيقة 🐄⚪️⚫️☕️🍋
نحمس اللحم بشوية زيت لمدة ٥ دقايق و نضيف عليه كوب ماي و نخليه ١٥ دقيقه و نخليه على نار هادية لما ينشف الماي 🐄🍶♨️🕐🚰🕒🚱
نحط عليه شوية زيت و نحمسه عدل مع البصل و المشروم و نحط عليه الزبده و نشيل المقلى من على النار 🍶♨️🔪🍄
.
الصوص : .
نخلط الكريمه و ملعقة صويا صوص مع شوية بصل مفروم و نخلطه بالخلاط و نصبه فوقه و يقدم مع العيش “الرز” او مع الخبز ☁️🔃☕️🔪🍚🍞
طريقة الرز اكثر من مره موجوده بفيديوات ثانية👌
.
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#Stroganoff_with_cream
.
Ingredients :
1/2 Kg of calf slices 🐄
1 sliced onion 🔪
1 cup of whipping cream ☁️🔃
5 fresh mushrooms 🍄
1/4 tbsp of garlic paste , cinnamon , salt & pepper ⚪️⚫️
1 tbsp of vinegar
2 tbsp of soya sauce ☕️
1 lemon 🍋
1 cup of water 🚰
2 tbsp of butter
⚠️ Parsley for topping 🌿
.
Steps of making :
Spice the calf slices with salt , pepper , cinnamon , garlic paste , vinegar , lemon and 1 tbsp of soya sauce then let it rest for 30 mins 🍋⚪️⚫️☕️🐄🕧
Cook the calf slices in oil about 5 mins then add a cup of water then let it cook for 15 mins by lowest flame till the water evaporates 🐄🍶♨️🕐🚰🕒🚱 Pour some oil to cook the onion with the mushrooms then add butter into it to let it rest 🍶♨️🔪🍄
.
Sauce steps of making :
Mix Mix whipping cream with 1tbsp of soya sauce and minced onion, then mix them in the blender and pour them on the top. Could be served with rice or bread. ☁️🔃☕️🔪🍚🍞
.
Enjoy it ❤️😋