#حمص_باللحم
.
المقادير :
١/٤ كيلو لحم مفروم 🐄🔪
فصين ثوم
.
البهارات :
.
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كمون 🔶
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود ⚪️⚫️ ملعقة صغيرة كاري 🔸
.
الحمص :
.
علبة نخي ” حمص ”
ملعقة صغيرة كمون 🔶
١/٢ ليمونه🍋
ملعقة كبيرة هردة ” طحينه ”
.
الطريقة :
.
نحمس اللحم مع الثوم بشوية زيت على نار هادية و نضيف عليها البهارات و نخليه لما يستوي 🔪🐄🍶♨️ نخلط جميع مقادير الحمص بالخلاط 🍋🔄🔶
و نصبه بالصحن و نحط بوسطه اللحم و نحط عليه شوية زيت زيتون 🔄⤵️🍶🐄🔪
و بابريكا حسب الرغبة “فلفل احمر بارد ” ⤵️🚨
.
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#beef&White_chickpeas ( Hamas ) .
Ingredients :
.
1/4 Kg of minced beef 🐄🔪
2 pieces of garlic .
Spices :
.
1/4 tbsp of curcuma , cumin , pepper , salt and curry 🔶⚪️⚫️🔸
.
White chickpeas ingredients :
.
1 can of white chickpeas
1/4 tbsp of cumin 🔶
1/2 lemon 🍋
1 tbsp of tahini .
Steps of making : .
Cook the minced beef with garlic in oil ( lowest heat ) then add spices till the beef is done 🔪🐄♨️🍶
Blend all the Hamas ingredients in blender 🔶🍋🔄
Pour the mixture in the bowel and centre the beef with a little of olive oil 🔄⤵️🐄🔪🍶
Add paprika powder ( optional ) ⤵️🚨
.
Enjoy it ❤️😋