ملوخيه بالدجاج ورز ابيض
وعملي في الملوخية سهل وسريع وسريييع ومرا لذييذ نبدأ بسم الله
المقادير :
حبه دجاج بدون الجلد ومغسلة مزبوووط بملح وخل عشان الزفرة ومقطعه قطع متوسطه
2 بكيت ملوخيه مفرزنه جاهزة ناخذ أحيانا مثلج احتياط إذا كنا مستعجلين وكذا المهم نكمل
حبه بصل كبيره مفرومه
5 فصوص ثوم مفرومه
2 ملعقتين معجون طماطم
ماجي وأفضل ماجي اللي يتعمل في البيت صحي ومافيه ائ خطورة
ملعقه كزبره خضراء مفرومه
وبهارات وذرة ملح
الطريقه :
نحمر البصل والثوم في شوووووية زيت ونحمره لحد مايشقر بعدين نضع الدجاج والبهارات ونحرك كوووويس بعدين معجون الطماطم والماجي وذرة ملح عند الضرورة لان الماجي ممكن يكفي ونضع تقريبا كاسه مويه ونخليها ع نار هاااادئه في هذا الوقت نعمل رز ابيض واكيد عارفينه بس انا اسويه بطريقه سهله ولذيييذة ويكون نقعنا الرز انا احيانا ما انقعه إذا كنت مستعجله،، قدر ع النار وشويه زيت واخليه شوي يحمى بعدين احط الرز واقلب دقيقتين بدون مويه عشان الطعم يكون احلى بعدين احط الملح والمويه وذرة قرفه مطحونه وهيل مطحون وورق الغار واخليه ع نار عاليه حتى يغلي بعدين أقصر النار ع نار هادئه حتى الاستواء ونروح للملوخيه واصبها هيا والكزبرة الخضراء ع الدجاج واحرك واتركها مدة 3 دقائق تقريبا ع النار وتقدم مع الرز وليمون ولاااااا أطعم