مطبخ كويتياتسمبوسه بالدجاج🍗🍞

23
0
الأحد, 23 يوليو, 2017 - 8 , مساءً
التقييم:

الطريقة و المقادير

المقادير:
العجينة
2 كوب دقيق
2 ونص م ك زيت
م ك ونص دقيق الأرز << تلاقونه في قسم المكسرات اللي بالكيلو في المتاجر الكبيرة
نص م ص ملح
ماء للعجن ———————————————- الحشوة

نص كوب جزر مبشور

ربع كوب من البازيلا

بصل متوسطة مبشورة

2 صدور دجاج منزوع العظم

بهارات – م ص كل من كاري- جرام ماسالا

جرام ماسالا بهارات هندية مشكلة تلاقونها في قسم البهارات هي فيها فلفل حار لا تكثرون منه اذا ماترغبون الحار

م ص ونص كركم

م ص ملح
فصين ثوم مهروسة

م ص زنجبيل اخضر مفروم ——————————————- اولا العجينة:

نخلط المكونات الجافة مع بعض بعدين نحط الزيت و الماء حسب العجن لين تصير عجينة لينه نغطيها ونتركها ترتاح لين نخلص الحشوة

ثانيا الحشوة:

نسلق صدور الدجاج وبعد السلق نفتتها وعلى قلاية ثانية نشوح البصل مع الثوم و الزنجبيل في زيت لين يذبل