معمول التمر المقادير: . . 1_يضرب بخلاط الكيك اصبعين زبده لينه، (وزن الأصبع 100 غ) +نص كأس سكر بودر حتى يصبح كريمي وتضاف بيضه وملعقه صغيره فانيلا تخلط حتى يختفي البيض ثم يضاف ربع كأس زيت ويخلط 2_يخلط ع جنب كاستين دقيق+اربعه ملاعق كبار حليب بودر+ملعقه صغيره بكنج بودر+رشة ملح […]

كبده العيد .المقادير: . نحتاج كبده مقطعه شرايح+ وبصل+ وبيبر +وطماطم مقطعين شرايح +وكبزرة وبقدونس ثوم مفرومين مع بعض +وبسباس اخضر 🌶 سليم+ وبطاط مقطع شرايح ومقلي ونحطه ع جنب+ . .الطريقة: . بقدر نحط شويه زيت ونخليه يسخن ونحط الكبده ونحمرها شويه وحتي يتغير لونها ثم نضيف البصل وثم […]

غريبات العيد .المقادير: . . ١ كأس سمن أو زبده( ٢٠٠ جرام ) ١/٢ كأس سكرمنخول ومطحون ناعم ٢ كأس دقيق منخول رشة ملح فانيليا رشه ملعقه نشاء . الطريقة: . يخلط السمن (السمن لازم يكون جامد يعني لو شفتيه سايح معك سويه بالثلاجه لما يجمد) والسكر والملح والفانليا تمام […]

كعك التمر .الطريقة: . 3حبات بيض . 1زبدة الممتاز 2 كوبين سكر 5اكواب وسط طحين وزيدي اذا ما مسك لك . ملعقه طعام سطح بيكينغ باودر . . تمر للحشو .. . .بعدين لفوها زي الرول وسوي بطرف حشوة تمر ولفيها بعدين قطعيها😍سهله لااشكال ولا شي

خبز الطاوه . .الطريقة: . . . كاستين دقيق ابيض+كاستين دقيق بر اسمر+ملعقه صغيره ملح +ملعقه صغيره سكر ناعم الحبيبات+اربعه ملاعق كبيره حليب بودر اخلطي المكونات واعجنيها بكأس ونص او اكثر ماء دافئ تدريجيا تعجن جيدآ والافضل بالعجانه وكل ماعجنتي اكثر تكون النتيجه افضل تعجن حتى تتماسك من غير تكتلات..بس […]

زربيان اللحم . .الطريقة: . . اولا اسوي باللحم مرق اسلقه لما ينجح احط بهارات المرق وكل شي بعد ماينجح آخذ اللهم واحطه بالطنجرة الكبيرة تبع الزربيان ( طبعاً لحم العجل ييجي فخم معه) ولا اي لحم معك واعمله البهارات المشكلة وملح وفلفل واقلي البطاط و البصل عادي واضيفه فوقه […]