وصفات كتبها: adani_kitchen

مطفاية_مع_خبز

مطفاية_مع_خبز . اول شي الخبز : عجينة الخبز الأساسيه نص بر و نص دقيق و ماء و ملح في إضافات ممكن نظيفها رشه حليب بودره او شويه زبادي ( بس مش أساسي ) ملاحظات : – ممكن يكون الدقيق الأبيض اكثر ( يكون لون الخبز احسن ) و العكس برضه […]

مكرونه

مكرونه نسلق مكرونه +ملح +زيت . بصل مقطع صغار نحمره ونحط جزر مبشور شويه عليه طماطم مقطعه صغغار فلفل حار وفلفل رومي صلصه وبسباس احمر شويه حسب الرغبه كمون +فلفل اسود ملح / ماجي وكبزره وثوم مدقوقين وماء ونخلي الخليط فوق النار الي ان يخمد ويثقل ونقلبهم شويه ونصفي المكرونه […]

بطاط بالحمر هو(تمر هندي)

بطاط بالحمر هو(تمر هندي) الطريقه: . . فوري بطاط على جنب لما ينجح ينطبخ .. كشني بصل وبسباس احضر وحطو البطاط فوقه وبعدين بالخلاط سوي حمر مع قليل بطاط عشان يجمد وثومه وملح وكبزره ورشيه بالكاري الكبزره مهم لانه هي تخلي الطعم حلو

كبسه تونه

كبسه تونه . . الطريقة: . . بضغاط كشني بصل شرئح لحد مايرجع لونه دهبي وحطي بطاط مقطع او دوائر وواحد زبادي وبسباس اخضروثوم وكوسه وكاري وصباغ وكمون وزعفران وملح وقرفه مطحونه وماجي لو تحبي ونص ماء بعلبة الزبادي وخليه شويه يفور وطفي وسكبي حبه تونه مع الماء الي فيها […]

عصيد بدوي

عصيد بدوي . المقادير: . . دقيق ابيض دقيق دره قصعه لبن الممتاز كبيره او زبادي حقين كبير وملح رشه الطريقه . اخبطي الحقين واللبن وسوي فوقهم ماء قياس بقصعة اللبن الممتاز ماء مليانته مرتين وطلعيه على نار لما يفور وبعدين تكوني قد خبطتي الدقيق على ماء على جنب لما […]

بلح الشام

بلح الشام . الطريقة: . كاس ماء ينحط على القدر وعليه ملعقه كبيره سكر ورشه ملح وربع كوب زيت ونخليه لما مايغلي نضيف عليه كوب دقيق وملعقتين نشاء ونقلبهم بسرعه لما مايتكون معك عجينه متماسكه زي العصيد 😅يعني ونحطها في صينيه نخليها تبرد وبعدين نضيف لها 3بيض نعمل الاوله ونقلبها […]

جاري...