كيكه الزبادى الطريقة: خلطت تلات صفار حبات بيض مع فانيليا و ملح وقطرتين خل….. وبعدين اضفت له بياض البيض وخلطته لين صار كريمي وعملت علبة زبادي وسكر وزيت قليل وخليته باالخلاط شويه ….وطفيت الخلاط وبعدين اضفت له كوب دقيق يعني لكل بيضه تلات ملاعق دقيق وملعقتين بكنج بودر وخبطيه يكون […]
قشطه بيتي الطريقة: . ثلاث اكواب ماء وثلاث مليانة نشاء وست ملاعق مليانة حليب بودره وست ملاعق سكر حسب الرغبه … وظرف دريم ويب ..حسب الرغبه ونص ملعقة فانيليا وخليهم يفورو فوق النار وحركيها لما تجمد لك ورشي لوز او فستق اونارجين(جوز الهند) ولو تحبي تخليها بيضاء خليها لو تحبي […]
مكرونه بالباشميل الطريقة: . . اولا نسلق المكرونة ونحط شوي ملح وزيت…. . ثانيا نحط الكشنه (الصوص)حطيت دجاج مفروم مع بصله كشنتهم وبيبر(فلفل بارد) وبهارات كمون كاري فلفل اسود مطحون وبعدين في الخلاط ٢ طماط وكزبره وفصين ثوم ومكعب ماجي نخلطه ونحطه فوق الدجاج ونضيف اشوي صلصله ونخليه على نار […]
جيب التاجر . الطريقة: . . دقيق مطيبتين.. وملعقه حليب بودره او نص كوب حليب سائل.. زيت ملعقتين..نص ملعقه خميره ونص ملعقه بكنج بودر.. . . واعجنيها.. واتركيها تخمر وبعدين قطعيها دوائر (زي الخمير تمدي العجينة باالبيلم وتقطعي با الكوب ) واعمليها في زيت ساخن وبعدين افتحيها من النص واحشيها […]
حلا البسكويت والكيك اول شئ جبت اربعه بسكويت اَي بسكويت معك بدون شكلاته وبدون اي نكهاء (ميري) طحنته تمام بودر.. وجبت ملعقتين اكل زبده دوبتها.. وبعدها هرستها مع البسكويت المطحون وعملتهم في الصحن وكنت اضغط وبعدها جهزت الطبقه الثانيه.. ضرف دريب ويب وخمس جبن مثلثاث اَي نوع ..وعلبه قشطه.. ورشه […]
كرواسون . العجينه: . 5 كوب دقيق ابيض.. ونصف علبه زبادي.. 1م ص بكنج.. 2 م ك خميره.. ماء دافيء للعجن.. و2 بيض.. ربع كوب سمن دافيء..او زبده . تعجن وتترك ترتاح ربع ساعه ثم تفرد بالسمن ثلاث طبقات وتفرد وتمدد وتقطع وتحشى باالي تحبي من حشو كما في الصور […]