مفروكة الفستق : نطحن كاسة كنافه ناعم جدا ونحمسها عالنار في ملعقة زبده او سمنه لون ذهبي فاتح ونطحنها مره ثانيه مع نص كاسه فستق ويفضل يكون مطحون ناعم ونص كاسه سكر بودره وملعقة موية الزهر وملعقه من موية الورد وملعقتين شيره ونطحنهم في الخلاط حتى تصير عجينه ونوزع طبقه […]
مفروكة الفستق : نطحن كاسة كنافه ناعم جدا ونحمسها عالنار في ملعقة زبده او سمنه لون ذهبي فاتح ونطحنها مره ثانيه مع نص كاسه فستق ويفضل يكون مطحون ناعم ونص كاسه سكر بودره وملعقة موية الزهر وملعقه من موية الورد وملعقتين شيره ونطحنهم في الخلاط حتى تصير عجينه ونوزع طبقه […]
المطبق من الأكلات الشعبيه المفضله عند أهل جده والغربيه عموما وطريقته سهله جدا .. نلقى رقاق المطبق عند المخبز في السوبر ماركت ووزعيه كميات في أكياس بلاستيك حسب احتياجك حشوة المطبق المالح: كراث بصل أخضر طماطم لحمه مفرومه مطبوخة معصجه وكزبره خضراء بيض ملح كمون فلفل أسود نوزع حبات الرقاق […]
المقادير : كوب دقيق #حمص مطحون +ملح + كركم + كمون + كزبره خضراء+ بصل + فلفل اسود ملعقة صغيره باكينج باودر الطريقه : نخلط الكوب الحمص مع كل المقادير بمقدار مويه اكثر من نص الكاسه بشوي ونخلطهم زين ونتركها ربع ساعه بعدها نقليهم فالزييت مقدار ملعقة الاكل تصبينها فالزيت […]
#شاورما خبز الصامولي .. نضيف لحشوة الدجاح فلفل رومي ملون مقطع صغير وبصل وبقدونس وسماق وطحينه وملح وفلفل اسود وبابريكا ونحشي العجينه بطريقة خبر الصامولي الميني وندهنها ببيضه مخفوقه مع حليب ونرش سمسم وسماق وندخلها الفرن من تحت ونحمر الوجه من فوق ..
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
