طريقة مندي الفرن في قدر أو صينيه يوضع رز منقوع ويضاف له رشه ملح وعود قرفه وفلفل أسود حب وكم قرن فلفل حار ونغطيه بالماء الحار ونغطيه بطبقتين قصدير ونسوي فتحات فوق القصدير ثم نحط الدجاج ويكون متبل وطريقته يوضع زيت وملح وبهارات ومصفر ورشه كركم ويدهن فيها الدجاج بعد […]

طريقة الدونات نص قالب زبده يذوب على النار بس يذوب نضيف له كأس حليب سايل ونخليه يدفئ نحط بالخلاط بيضه وملعقه كبيره خميره وفنجان سكر ونكب خليط الزبدة والحليب فوقهم ونحط الجميع نضيف لهم تقريبا أربع كاسات طحين المهم العجينه تكون عجينه متماسكة نخليها ساعه تختمر ثم تفرد وتقطع ونخليه […]

طريقة الكشري يحمس شوي شعيريه حتى يصير بني بعدين نضيف له رز مصري منقوع وعدس مسلوق نص سلقه نغطيهم بماء ونحط رشه ملح عليهم وبس يغلي نهدي النار تحته آخر شي بقدر ثاني نسلق مكرونه صغيره برشه ملح وزيت الصوص هو نحمس شويه ثوم بعدين نضيف الصلصه ونحمسه 👌🏻 ونضيف […]

طريقة المسخن يقطع كمية من البصل يحمس بزيت زيتون ويكون كثير شوي بس قريب يذبل نضيف صنوبر ونحمره مع البصل ثم نضيف دجاج مسلوق ونحركهم ونضيف لهم ملعقتين سماق ورشه ملح وفلفل حار أحمر ونحركهم نخليهم ثلاث دقائق ونطفي عنه ونحط الحشوة على القرصان ونسكره من الجوانب ونلفه رول نحطه […]

طريقة الدجاج الهندي يوضع بالمقلاة بصله مفرومه مع ثوم وفلفل حار يحمس جميع زيين يضاف الدجاج ويحمس ثم البهارات وهي زنجبيل وملح وفلفل وبهارات ماسلا وكركم ويحمس الجميع تمام ثم ثلاث حبات طماط مفرومه ناعم وتترك على نار هاديه مره حتى يستوي الدجاج ثم نضيف نص كأس كريمة طبخ وتترك […]

طريقة تشيز الفستق الطبقه الآولى بسكوت مع زبده مع ملعقتين قشطة الثانيه هي علبه زبادي وثلاث فنجان سكر وسبع فنجان حليب بودر وأربع جبن كيري وثلاث ملاعق فستق مطحون يخلط جميع ويصب فوق البسكوت ويدخل الفرن من تحت عشر دقائق بعدين فوق حتى يجمد نخليه يبرد ونحط عليه كريمة الفستق […]