١/احتاج مغلف من تتبيله الكزبره والثوم من ماجي ٢/خضار مقطعه قطع كبيره شوي مشكله (بطاطس كوسه جزر باذنجان زهره بصل فلفل بارد ) ٣/افخاذ دجاج او صدور ٤/اتبلهم بخلطة التتبيله واضعهم في كيس الشوي وادخلها الفرن من ساعه الى ساعه ونص ٥/اذا تحبون فيها شوي مرق ضيفوا لها ماء شوي […]
١/اغسل البذنجان واغززه باالشوكه وادخله الماكرويف لما يستوي الوقت حسب حجم الباذنجان يأخذ من خمس لعشر دقايق حطوا باالتدريج ثم اقطعه مربعات واعصر عليه نص ليمونه ٢/في تاوه احمس بصل وثوم و فلفل اخضر وفلفل احمر مفرومين مع ملعقه زيت زيتون لما يذبل ٣/اضيف ملعقه معجون طماطم وملعقتين دبس رمان […]
١/اقص صدور. الدجاج باالنص ثم اضربها بمضرب اللحم و اتبلها بـ فلفل اسود بابريكا بودره بصل ملح بهار تكا لبن شرب واتركها ساعتين ٢/اشويها ع تاوه ساخنه ببخة زيت فقط اتركها ع الوجه لما تتحمر وتبيض اطراف الصدر اقلبها ع الوجه الثاني واتركه لما يتحمر واقصصه شرائح ٣/في قدر ع […]
في الخلاط الكاس بيضتين ثلاث فناجيل سكر ملعقه فانيلا ربع كاس زيت علبه زبادي بحرارة الغرفه خمس دقايق في اناء انخل كاس دقيق مع ملعقه صغيره بكنج بودر واقلبها باالمضرب اضع عليها المواد السايله واخلطها لما يختفي الدقيق خليط الحشوه ست حبات بسكويت شاي مكسر ملعقه سكر ناعم حبيبات مثل […]
١/نخلط المواد الجافه عباره عن (كاس نخاله كاس ونص دقيق اسمرملعقه صغيره بكنج بودر ملعقه صغيره بكربونات الصودا نص كاس اي نوع مكسرات تحبون بيكان جوز بندق لوز وممكن تضيفون زبيب اذا تحبون نخلطهم ونتركهم ع جنب ٢/نخفق بيضتين مع ملعقه فانيلا لما تنفش ٣/نضيف لها نص كاس دبس تمر […]
١/اشوح شرائح بصل مع شرائح فلفل بارد وفلفل حار ٢/اضيفف الكبده واقلب ع نار عاليه ٣/اضيف معجون ثوم وزنجبيل ٤/اضيف كزبره وكمون وفلفل اسود وبهارات مشكله اذا تحبون وملح واقلب ٥/اضيف شرائح طماطم واقلب ثم اطفي النار ٦/آخر شيء اضيف بقدونس وكزبره مفرومين وبألف عافيه اذا تحبون فيها مويه ضيفوا […]