مقادير عمل الهريس الإماراتي: كيلو قمح مجروش. كيلو لحم أحمر منزوع العظم. حبة بصل. ملعقة صغيرة كمون. رشة ملح. نصف فنجان زيت زيتون. 4 لتر ماء ساخن. طريقة تحضير الهريس الإماراتي: – اغسلي القمح المجروش جيدًا، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة ساعتين تقريبًا. – قطعي البصل على هيئة شرائح، […]

مقادير طريق عمل البسبوسة بالزبادي: – 2 كوب من دقيق السميد الناعم. – كوب واحد من السكر الخشن. – 2 كوب من الزبادي. – ربع كوب من الزيت العادي. – ملعقة طعام واحدة كبيرة من البيكنج بودر. – 3 ملاعق طعام كبيرة من جوز الهند. – ربع ملعقة صغيرة من […]

مقادير عمل لحم المندي: 2 كيلو من اللحم الضأن. كيلو من الأرز البسمتي. ملعقة كبيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. 2 لتر من مرقة اللحم. ثمرتان من الفلفل الأخضر. ثمرتان من الفلفل الأحمر الحلو. ثلاثة أعواد من القرفة. خمس حبات من القرنفل. ربع كوب من الزيت للقلي. ملعقة صغيرة […]

مقادير عمل الكنافة الكذابة الدايت: – شريحة توست أسمر. – ملعقة عسل. – علبة قشطة لايت، أو كوب زبادي مخلوط بسكر دايت. – سكر دايت حسب الرغبة. – 4 ملاعق كبيرة حليب سائل. طريقة تحضير الكنافة الدايت: – في البداية ضعي التوست في الكبة الكهربائية، أو في الخلاط الكهربائي، وافرميه […]

مقادير عمل الكنافة بالقشطة: – نصف كيلو كنافة. – نصف كوب سكر بودرة. – كوب سمنة سايحة. – 2 كوب حليب. – كوب قشطة بلدي. – 3 ملاعق كبيرة نشا. – ملعقة صغيرة فانيليا. – 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه. طريقة تحضير الكنافة بالقشطة: – في وعاء ضعي الحليب […]

مقادير عمل شاورما الدجاج في الفرن: – صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة شرائح رفيعة. – حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم. – 4 ثمرات فلفل رومي. – خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة. – 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم. – ربع كوب مايونيز. – كوب جبن موزاريلا مبشور. – 2 كوب […]