المقادير: 3 أكواب من الدقيق ـ ملعقة كبيرة سكر ـ رشة ملح ـ ماء للعجن ـ سمن. طريقة التحضير: ـ في وعاء عميق اخلطي الدقيق بالسكر والماء والملح واعجنيهم جيدًا بيديك حتى تحصلي على عجين ذات قوام متماسك. ـ خذي قطعة من العجين وشكليها على هيئة دائرة ثم رشي دقيق […]

مقادير عمل العيش الفينو سالي فؤاد: نصف كيلو من الدقيق الأبيض الممزوج بالدقيق الأسمر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض. فنجان من الماء الدافئ. 2 كوب من الزبادي. 2 حبة من البيض. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من الزبدة. ملعقة من اللبن البودرة. ربع […]

المقادير: 2 كوب حمص مسلوق ـ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ـ 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ـ بصلة مقطعة ـ ملعقة كبيرة ثوم مفروم ـ كزبرة ـ ملح ـ فلفل اسود ـ شطة ـ عصير ليمون ـ ماء حسب الاحتياج ـ ليمون شرائح للزينة. ـ طريقة التحضير: في وعاء على […]

المكونات: ورق كرنب مسلوق – 2 ملعقة صغيرة كمون – 1 كوب أرز مصري، يمكن استبداله بلحم مفروم معصج حسب الرغبة – كوب عصير طماطم – كوب بقدونس مفروم – 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ¼ كوب شبت مفروم – ½ كوب عصير ليمون – ملعقة صغيرة ملح […]

مقادير عمل اللانشون لنجلاء الشرشابى: – كوب دقيق. – 6 بيضات. – نصف كوب زيت. – 5 مكعب جبن كريمي. – نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون. – 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر. – 2 ملعقة صغيرة من البصل البودر. – 2 مكعب مرق لحم. – نصف ملعقة ملح. – […]

طريقة تحضير سلطة الفتوش السورية: المقادير: حزمة من الخس. 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم. 3 ثمرات من الخيار. 5 فصوص من الثوم المهروس. 6 ثمرات من الفجل متوسط الحجم. ربع كوب من عصير الليمون. حزمة واحدة من النعناع المغسول والمفروم فرمًا ناعمًا. نصف كوب من زيت الزيتون. ثمرة واحدة […]