السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 💙 ومساء/صباح الخير للجميع .. اليوم كيفيه تجفيف الكزبره نقدمها من مطبخ كويتيات تفصلوا الطريقه . تنفع للنعناع والحبق ١_ اقطف الكزبره واشيل الاعواد الكبيره منها ٢_ اغسلها بماء وخل واجففها بااذاة المجفف اذا ماعندك ٣_ عالطاوله بمنشفه وقلبيها عشان تجف ٤_ اخذ صحن وتحت […]
كوب ماء دافئ او حليب دافي(زي الصافي) م ك بكنج باودر م ك خميره فوريه بيالة زيت ملعقة سكر ٣ اكواب دقيق ممكن تضيفي لو احتجتي اخليها تخمر وابدا اقطعها كور حجم فنجان القهوه تقريبا ولا تفرديها بقوه وبصينيه اصفها وااضغطها على الخفيف .. اخليها ترتاح وادخلها الفرن مسبق التشغيل […]
اصبع زبده فانيلا م ك بكنج باودر بيضه ربع كوب سكر كوب ونص دقيق م ك ماء اعجنيهم وشوي ترتاح وابدأي شكليها اما بقوالب ميني او بصينية تشيز 😋 الحشوه (تفاح مبشور شوي سكر وقرفه ) وعالنار بس دقائق عشان تذوب سويتها بدون نار عادي اعطتني نفس النتيجه )وابدا اضيفها […]
كوبين عدس ينقع نص ساعه كوب برغل مايحتاج ينقع لانه بيطبخ كشني بصله وثوم وبهارات وملح واضيف العدس عالكشنه واضيف ماء مغلي يكون مغطى تقريبا اصبع اخليها على نار عاليه وبعدها هاديه لحد مانشوفها بدت تخف المويه وقبل ماتنشف بسرعه اغسلي البرغل واضيفيه للعدس وقلبيها وخليها على نار هاديه وتحتها […]
بصل مفروم عالنار لحد مايتغير لونه اضيف له طماطم وفلفل رومي مقطعين اخليهم لحد مايتسبّكون .. اضيف ماء مغلي واخليه شوي يطبخون اضيف بهارات من ملح وكمون فلفل اسود بهار وورق الكاري وثوم بودره . اكون منقعه الرز بماء وشوية خل اضيف الرز واشوف كمية الماء تكفي او لا اذا […]
دجاج مقطع عالنار بس يتغير لونه اضيف له بصل مفروم مفرزنته سابقا (ماراح تطلع ريحته لاني مكشنته قبل) اقلبهم لحد مااشوف السوائل تختفي اضيف بهارات ملح كمون فلفل اسود بهار مجروش حق(ورد تميم) كركم ثوم بودره اقلبهم بعدها اضيف صويا صوص اسكر عالنار واضيف فلفل رومي وورقيات مفرزنتها(كزبره شبت) وابدا […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
