وصفات كتبها: chef_hessa

ايدام الدجاج والكاري

ايدام الدجاج بالكاري في القدر احط زيت وبذور الخردل وقرفة حب وهيل رليمون اسود وررق غار وورق كاري واشوحهم لين تطلع ريحتهم ثم اضيف البصل والثوم والزنجبيل واقلب حتى يصفر ثم اضيف الدجاج والبطاطس واقلب واضيف معجون الطماطم والطماطم ومكعب المرقة وبهارات ملح وفلفل اسود وكمون وكاري وكركم اغطيه ربع […]

سلطة البطاطس والزهرة

سلطة البطاطس والزهرة خس وخيار وبطاطس وزهرة مقليين وبقدونس وذرة الصلصة علبة زبادي لها ٣ ملاعق رانش و٣ ملاعق صلصة فرنسية وشوي ليمون وماح وفلفل اسود وكمون وشوي سومطرة

كيكة ورق العنب

كيكة ورق العنب الحشوة رز مصري صنو وايت طماطم وبصل وفلفل حار وبقدونس وكزبرة وشوي شبت ونعناع ناشف ودبس رمان وليمون وزيت زيتون وملح وفلفل اسود وكمون وبهار مشكل في قالب الكيك صفيت بطاطس ولبسته بطبقة او ٢ ورق عنب ثم حشوة ثم احاول اقفلها واغطيها بورق العنب ارشه بالكركم […]

مندي اللحم

مندي متنكر ودلوع😝 في قدر احط زيت وبهارات حب واللحم بس تشويح ثم اضيف الماء واصفيه من الريم كل ماطلع وبعدين احط بصلة وبهار لحم واتركه يطبخ ساعة ونص واخر ربع ياعة اضيف الملح حسب حجم اللحم اصفي ماء اللحم واحط فيه حسب المقدار رز وفلفل بارد وحار اطلع اللحم […]

فتة ورق العنب

فتة ورق العنب لذيييذة لذاااذة نسوي حشوة ورق عنب كالتالي رز مصري -بصل -نعناع -بقدونس -كزبرة -طماطم -بهارات -ملح -ليمون -دبس رمان – زيت زيتون . ورب عنب مقطع احطهم على النار واحمسهم مضبوط ثم اضيف له مقدار من الماء واخليه لين يستوي تماما اتركه يبرد واحطه في صحن او […]

مشخول الربيان والبطاطس

مشخول الروبيان والبطاط في القدر نحمس البصل مع البهارات الصحيحة حتى يصفر ثم اضيف ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل واضيف الروبيان واقلب مايطول طبعا .. ثم اضيف معجون الطماطم والبطاط المقلي والبهارات الكركم والبهار المشكل وممكن اضافة الماجي والليمون الاسود المطحون والفلفل البارد والحار واقلبه شوي واتركه واضبط الملح اسلق […]

جاري...