كيكة القهوة التركية : مقادير الكيك : 4 بيضات نخفقهم مع 4 فناجين سكر ( استخدمت فنجان القهوة ) مع معلقة ص فانيليا وفنجان ماء بارد و4 فناجين طحين ومعلقة ص بكنغ بودر وندهن الصينية وع الفرن حرارة 170 وبس استوى نثقبه بالشوكة ونضيف نص كوب حليب سائل ، الطبقة […]
ارض شوكي مع الخضار والدجاج : نقطع الارضي شوكي والجزر ونقليه ع النار مع السمنة ونكون سالقين الدجاج ناخد المي تبع السلق ونضيفها فوق الخضار وبعد ربع ساعة نضيف البطاطا المقطعة ومكعب ماجي ورشة عصفر او زعفران ونضيف الدجاج ونتركه ع نار واطية لحتى يستوي ويقدم مع الرز وبالعافية
ورق العنب يالنجي:المقادير : منقلي بصلة بزيت الزيتون وبعدها منضيف ٣ سنون توم مدقوق وقرن فليفلة حدة وبعدين منحط٣ حبات بندورة مقطعة مع ملعقة معجون طماطم ومنطفي النار ومنحط بفدونس مفروم مع نعنع اخضر مفروم و٢ معلقة دبس رمان وليمونة معصورة ورشة فلفل اسود ومعلقة صغيرة نعنع يابس ورشة قرفة […]
كوكيز : علبة بيتي كروكر نكهة الشوكولا ونص كاسة زيت و٢بيضة منخفق البيض ومنضيف الزيت وبعدها علبة البيتي كويكر ومنخلطهن ومنحط بالصينية ورق زبدة ونعملهن ع شكل دوائر ومنحط فوقهم شوكولا جالكسي او هرشي وع الفرن من تحت بس حرارة ١٨٠ وبياخدو بالفرن ١٢ دقيقة وصحتين
كباب مشوي : كيلو لحم غنم مفروم نص حزمة بقدونس بصلة ملح وفلفل اسود وبابريكا معلقة طحين نفرم البصلة بالمكسر بعدها نضيف البقدونس واللحمة والبهارات ونخلطهم سوا والاسياخ يكون منقوعين بالمي لمدة نصف ساعة ونضع اللحمة على السيخ وع الفرن المحمى من فوق وتحت مع بعض واخر شي نضع فحمة […]
شيش طاووق : كيلو صدور جاج منضيف نص كاسة لبن ( زبادي ) ونص كاسة زيت زيتون ومعلقتين خل تفاح ومعلقتين بابريكا ومعلقة فلفل اسود ومعلقتين ملح وطبعا الجاج مقطع مكعبات وبتركهم ساعتين بالبراد وبكون مجهزة طماطم مقطعة مكعبات وبصل وفليلفة خضرا وبكون الاعواد حاطتن بالمي شي ساعة حتى مابحترقوت […]