متبل الطريقة : بطنجرة ع النار منحط لب الكوسا مع ملعقة زيت روشة ملح منقلبهم شوي بعدين منهدي النار ومنغطي الطنجرة وكل شوي منقلب ونشوف إذا احتاجوا مي ممكن نضيف شوي بس ليستووا طبعا لب الكوسا مابياخد وقت كتير.. بس يستوي منهرسوا بشوكة ومنجهز الصوص وهو: 3 معالق لبن (زبادي) […]

كيكة مالحة الطريقة : ننخل 3 كاسات طحين مع ملعقة صغيرة بكنغ باودر ونص ملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة بهار بيتزا (أو اوريغانو)… بصحن عميق نخفق 3 بيضات مع ملعقة صغيرة خل ابيض ونص ملعقة صغيرة ملح ونضيف نص كوب زيت بعدين كأس […]

بامية رز بشعيرية الطريقة : استخدمت البامية المجمدة طلعتا من التلاجة وفورا حطيتا بطنجرة ع النار مع التقليب لتفك بعدين ضفت عليها زيت زيتون وقلبت وغطيتا شوي لطريت بعدين ضفت عليها توم مهروس ومنقلب بعدين منضيف دبس بندورة ومكعب ماجي وفلفل وكزبرة ناشفة منقلب شوي بعدين منضيف مي مغلية ومنعدل […]

سناك بيعمل نفس الشي بالخبز الناشف خبز مبهر ومحمص بالفرن مع لبنة أو جبنة وكاسة شاي أطيب سناك 😋 منقطع الخبز مربعات ومنرش عليه شوية زيت وملح وفلفل وبهار بيتزا وممكن روز ميري ومندخلوا الفرن ومنقلبو اكتر من مرة لياخد تحميصة خفيفة وبكون جاهز وممكن تتحتفظوا في بالبراد لفترات طويلة […]

البرياني : بطنجرة ع النار منحط زيت أو سمنة مع بصلة مفرومة ورشة ملح منقلب شوي بعدين منضيف 3 سن توم مهروس منقلب ومنضيف ملعقة زنجبيل مبروش منقلب ومنضيف قرن فليفلة حدة وممكن اكتر منقلب منضيف دجاج مقطع مكعبات كبيرة ( بقطعوا قبل بيوم مع رشة فلفل وشوية خل ) […]

ليالي لبنان الطريقة : كاستين ونص حليب نص كاس سميد وسط أو خشن ربع كاس سكر حسب الرغبة ملعقة نشا كبيرة منخلطهم ع البارد بعدين ع نار متوسطة مع التقليب المستمر ليسمك الخليط شوي منضيف ملعقة كبيرة ماء زهر بعدين منسكبو بالبايركس أو القالب ومنتركوا يهدى شوي بعدين مندخلوا ع […]