الطريقة – بطنجرة على النار منضيف ميي ومنسلق الفاصوليا الخضراء – بطنجرة تانية على النار منضيف زيت وحبات ثوم صحيحة او مقطعة انصاف مع رشة ملح ومنتركها على نار واطية ومنحرك لحديت ما تاخد لون ذهبي فاتح – متضيف الكزبرة المفرومة ومنحرك شي دقيقة (الريحة هون رح تطلع روووعة) – […]

منحوس على نار قطع دجاج بالعظم متبلة بملح وفلفل اسود فقط، لحديت ما تاخد لون ذهبي. – منضيف الميي المغلية مع حبة بصل وحبة جزر وثوم حسب الرغبة وبهارات صحيحة (ورق غار، لومي، قرفة، هيل، قرنفل) ومنتركها تغلي حتي يستوي الدجاج. (بين نصف ساعة إلى ساعة) – منرفع الدجاج من […]

#Repost @ranoosh.recipes • • – بطاسة منخلط: – 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية 3/4 كوب جبنة شيدر مبروش ناعم 1/3 كوب جبنة بارميزان ريجيانو 1/2 كوب طحين نصف ملعقة صغيرة بابريكا رشة حر رشة ملح ملعقة كبيرة ماء بارد – منخلط المقادير كلها لحديت ما تتشكل عجينة،منفردها ومنقطعها على اي […]

الطريقة – باختصار فتحت البراد واللي لقيتو خضار طلعتو، بندورة، بصل، فليفلة حمرا وثوم (الثوم الراس زي ما هو ما تقشروه) رشيتهم زيت وملح وفلفل اسود ودخلتهم الفرن حرارة 180 حوالي ساعة (بفرني)، لازم لحديت ما يبدبلو – بالخلاط، درت الخضار بعد ما شلت البزر من الفليفلة، والثوم صار متل […]

الكفتة: عبارة عن كيلو لحم غنم مفروم+ بصلة مفرومة و ضمة بقدونس وملح وبهار مشكل – منكور طابات الكفتة ومنحوسها على النار لحديت ما تاخد لون حلو وتنضج ومنرفعها من النار – بنفس الطنجرة منضيف زيت ومنحط بصل مقطع جوانح ومنحوس ليصير طري منضيف الثوم المهروس (اختياري) – نضيف طمامطم […]

قوامو كريمي مو متل العجوة واستعمالاتو كتير – ممكن مع توست، او مع بوظة، او تخلطوه مع قشطة او كريمة، فيكم حتى تستعملوه بالمخبوزات. استعمالاتو تقريبا شبه النوتيلا واللوتس بس طبعا صحي، – ⚠️⚠️⚠️ ممكن تضيفولوا قرفة او مكسرات او حتى فانيلا – الطريقة سهلة وسريعة – منجيب كوبين تمر […]