ملاحظات …النار كتير هادية والتحريك مستمر لانو الشوكولا بسرعه بتنحرء .. اول نا يغلي نرفعوا عن النار .. نضيف البسكون ونقلب كتير منيح .. في عدة وصفات وطرق لكن اليوم هي اسهل وحده ومتوفرة بكل بيت .. ممكن تحطو الليزي كيك بقالب كيك مغلف نابلون وبالفريزر ممكن تحطو بورق الزبدة […]
المكونات والطريقة .. ٢ كاس طحين (دقيق) ملعقة خميرة ملعقة صغيرة باكينج بودر ملعقة حبة البركة وشمر مطحونين ملعقة سكر رشة ملح ثلث فنجان شاي طحينة ثلث كوب سمن او زيت ماء للعجن تقريبا كوب الحشو: نصف كيلو لحم مفروم +بصلة مفرومة ناعم + حزمة كرات مفرومة+ ملح وفلفل اسود […]
٣ كاسات طحين رشة ملح معلقة حليب بودرة ربع كاس زيت مي دافيه للعجن .. نخلط المواد الناشفة نضيف الزيت ونفركو بالطحين نضيف المي بالتدريج ونعجن لنحصل على عجينه متماسكه نتركا ترتاح شوي ونستخدما .. الحشوات حسب الرغبة تشكل وتقلى في زيت غزير وحار ..
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
