في خلاط الكيك نضع 3 حبات بيض كبيرة مع كاس سكر ومعلقة فانيلا ونخلطن ليسير الخليط كريمي .. نضيف عليها نص كاس زيت ونخفق نضيف2 كاس طحين منخل مع ذرة ملح 2 م/ص بيكنج باودر … بالتناوب مع كاس حليب … ناخد ربع الخليط نضفلو 2 معلقة كبيرة كاكاو نجهز […]

💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫💫 بخصوص مرق الدجاج: – كنت ذاكرة ببوست قديم طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج بالبيت جدا الذ. عبارة عن مرق دجاج عادي وصفيتو… ثم غليتو على النار حتى كشت الكمية صارت تقريبا كوب. دخلتو البراد وتركت طبقة الدهن تتشكل فوق لحتى شيلها مشان الاكل يكون صحي اكتر ولكن لكم حرية […]

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 – سلطة صحية لذيييذة لمحبي الزعتر الأخضر – عبارة عن زعتر أخضر مغسول طازج مع طماطم مقطعة وبصل أخضر وجوز المحمص وجبنة فيتا و رشة بسيطة بقدونس. – كمية الزعتر هية الطاغية فأنت استعملو المقادير اللي بتناسبكم ممكن تضيفوا أو تنقصوا المكونات اللي بدكم ياها، بالاخير لازم تستعملو مكونات […]

🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 – الحشوة ممكن تكون اي شي بتحبوه. انا الحشوة عندي كانت: على النار حست بصلة وفطر حتى صار لونها ذهبي وأضفت الثوم المهروس وتبلتهم بملح وبهار. بعدين حطيت كوبين سبانخ فريش وتركتهم يذبلو مع مكعب مرق (ننتبه لكمية الملح ازا استعملتو ماجي، انا بستعمل دايما المعد في المنزل) ومنترك […]

💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖 – عملت قالب موس شوكولا احتفالا بالمناسبة الطبقات: كيكة فانيلا موس شوكولا طبقة كريم كراميل بالمنتصف كريمة غاناش شوكولا مغلفة بطبقة من غليز الشوكولا (chocolate glaze) والديكور، المربعات الرخامية طريقتو بالصور البودرة الذهبية قابلة للأكل طبعا والأرقام من شوكولا – شكرا جزيلا الكم جميعا

المقادير – 2 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت ربع كوب حليب ماء دافي حسب الحاجة – منحط المقادير بالعجانة ومنشغل ومنضيف الماء الدافي بالتدريج حتى نحصل عجينة طرية ما تلصق بالاصبع (الزيت منضيفو لآخر شي) – منتركها ترتاح وتخمر شي […]