وصفات كتبها: rasha_kitchen

اخ يا قلبي،،، لذيذة هالمادلين…. بحبهم صغار مو كبار وهدول حجمهم كتير حلو… لازم للأسف قالب خصوصي لتكون مادلينز، المادلين مشهورة بشكلها اللي متل الصدف ومنفوخة من ورا. ان شاء الله يارب تعجبكم مادلينز المقادير (مافي بالكاسات وكم بيضة لأن الأوزان مختلفة وازا مو دقيقة المقادير ما بتزبط الوصفة) 100 […]

أرز مكسيكي

بحوس على النار بصل أخضر مع ثوم دقيقة وبعدين بضيف صلصة ال salsa المعلبة بس نوعية كويسة والرز المغسول وبحرك دقيقتين وبعدين بضيف مرق الدجاج وبتركها عنار واطية لتستوي ،انا طبختها مع بازيلا بخضار لأن هي منحب، أكلة بسيطة كتير وطيبة

فطيرة بيدذا

المقادير الصلصة .. معلقيتين كبار كتشب مع معلقة معجون بندورة رشة صغيرة ملح فلفل اورغانو او اعشاب ايطالية ..نقطه زيت زيتون نخلطن سوا … وندوق الطعم ونعدل اذا محتاج .. نقطع العجين حسب الرغبة ونهدن الوجه بالصلصة ونحط شوية موزريلا.. فلفل اخصر ..زيتون.. ذرة.. سجق..فطر .. الخ اي شي تحبيه […]

كيكة الشيكولا

المكونات والمقادير … 2حبة بيض .. ١ كاس.. ونص طحين نص كاس كاكاو نص كاس زيت ١ كاس ونص سكر .. علبة زبادي .. رشة ملح ٢ معلقة صغيرة بيكنج صودا معلقة فانيلا .. .@rasha_kitchen _نحمي الفرن على حرارة ١٨٠ نجهز قالب الكيك بدهنو بذبدة ورشة طحين ليتغلف .. _ننخل […]

طريقه الفلافل

⚘⚘⚘⚘⚘ كيلو حمص حب منقوع بالمي ١٢ ساعه ومصفى.نص ضمة كزبرة خضرة .. نص ضمة بقدونس بصله صغيرة كلن سوا ع مطحنه الكبة مع رشة مي .. بنطحنو .. مرتين .. ملح كزبرة ناشفة كمون ببريكا ممكن اضافة فلفل حار حسب الرغبة نص معلقة صغيرة كربونه معلقة بيكنج باودر .. […]

حمص بالطحينة

الطريقة .. في الخلاط .. نضع ٢ كاسة حمص مسلوق ومصفى ربع كاسة طحينه او اكتر حسب كثافتها .. عصرة ليمونه ملح سن توم (اختياري) ونضربن بالخلاط … لحتى يسير كريمي مدوقو ونعدل الطعم .. اذا كتير كثيف بنضيف معلقة الى معلقتين من مي سلق الحمص ..

جاري...