عجينة قرصان ( دقيق دبي ، مويه ، شوي خميره وملح ) * نعحنها حتى يصير قوامها ثقيل ونتركها ترتاح سمن قشطه طازجه جبن تشيدر مبشور عسل • _ اول شي نسوي القرص نمد العجينه على صاج ع النار حتى يستوي ونقطعه صغير مره وهو حار (أو نحطه في الفرامه) […]

_علبتين بسكوت مطحون تخلط مع ١ ونص اصبع زبده و٤ م قشطه قيمر نعجنها مع بعض ونفردها في الصينيه *لحشوة الجبن : _في الخلاط ٨ حبات كيري + ٢زبادي وفي نفس علبة الزبادي ( ١ ١/٢ سكر + ٢ حليب بودرة ) نخلطها مع بعض ونصبها عالبسكوت _ندخلها الفرن مولعين […]

١ ونص اصبع زبده ١٥٠ ج ١ ونص ك سكر ٤ بيضات ١ حليب نستله (مطبوخ) ١ م ك فانيليا ١ و ثلث ك حليب سايل ٢ ك دقيق + ١/٢ م ص ملح + 1 م ك BP • *الصوص : ٣/٤ حليب نستله مطبوخ (ونترك الربع لدهن الكيكه) […]

* للكيكه: ١ و ١/٢ ك شوفان مطحون ١ ك حليب بودره محموس ٣ بيض + فانيليا + ١/٢ ك سكر ١ بيالة زيت + ٢ بيالة ماء ١ م ك BP * الطبقه الثانيه : ٨ حبات جبن كيري + ١ بيالة حليب سايل + ١ بيالة سكر * […]

أول شي العجينه 1 ك مويه دافيه + 1 م ك خميره + 2 م ك سكر تترك 5 د تقريبا حتى تنخمر ثم نضيف لها : 1 زبادي + 3 م حليب بودرة 1/2 ك زيت ( استخدم زيت زيتون ) 5 ك دقيق + م ص BP + […]

_ نقطع الباذنجان والحلوم بشكل صغير ونشوحها عالنار في زيت زيتون ونبهر الباذنجان بشوي بهار مشكل وفلفل اسود _ نقطع جرجير وخس وخيار وطماطم ونحطهم بطبق التقديم _ ثم نضيف الباذنجان والحلوم ع الوجه _ نحضر الصوص : 1 زبادي + 1 م ك خردل + 1 م ك طحينه […]