المقادير.. إصبع زبده كوبين دقيق نص كوب سكر أبيض نص كوب سكر بني ربع كوب حليب سائل ملعقة صغيره خل أبيض فانيلا ملعقة صغيره بكيربونات الصوديوم ربع ملعقة صغيره ملح كوب رقائق الشوكولاته للحشو جالكسي ساده . . الطريقه يوضع في إناء الزبده والسكر البني والابيض ويمزج جيداً ثم يضاف […]

يقطع كل من الخضروات التاليه ووضعها طبقات خيار فلفل رومي بصل أخضر كزبره بقدونس جرجير خس ويوضع فوقها شرائح زيتون أخضر ثم الصوص وهو عبارة عن علبتين زبادي + شبت+ كزبره + نعناع + فص ثوم + ملح تخلط وتوضع فوق الخضروات وتزيينها بالخبز المحمص بالزيت الزيتون والزعتر واستمتعوا بالطعم […]

يتبل السلمون بالليمون والملح والفلفل الاسود بعد غسله بالماء البارد والخل يشوّح عالنار بقليل من الزيت زيتون حتى يعطي اللون الذهبي الخضروات تغسل وتقطع وتوضع بصينيه فيها قليل من زيت زيتون ويوضع فوقها ملح وفلفل اسود وكمون وكزبره وتغطى حتى تنضج وتتحمّر وبالهناء والعافيه

يغسل الأرز جيداً ثم يسلق بماء وملح وقليل من الزيت زيتون وحبتين فلفل حار حين سلق الأرز نعمل حمسة الروبيان يغسل الروبيان جيداً بالخل والماء البارد يشوح عالنار بصل مع زيت زيتون ثم يوضع الروبيان حتى يعطي اللون الذهبي بعد نضجه نضع ملح وكمون وفلفل اسود بعد نضج الأرز يخلط […]

يقطع الباذنجان بالطول بعد تقليمه ويشوّح عالنار بزيت زيتون ثم تحشى لحمة مفرومه مطبوخه مسبقاً مع حمسة بصل وثوم وبهارات وتعمل على شكل رولات وترص في الصينيه ويخلط علبة قشطه وملعقتين جبنه سائله وفنجان ماء توضع فوق الرولات وتدخل الفرن حتى تتماسك تزين بالبصل الأخضر وبالهنا والعافيه

يخلط بالمضرب اليدوي المقادير التاليه : بيضه علبة زبادي ملعقتين زيت ملعقة سكر ذرة ملح ذرة فانيلا كوب ونص شوفان فنجان قهوه ماء تخلط حتى تتجانس ويحمى الصاج وتشكل على شكل اقراص وتزين بالعسل او النوتيلا والفواكه والايس كريم وبالهنا والعافيه