يشوى خمس حبات باذنجان متوسطة الحجم على النار مباشره بعد تخريمها بالسكين ثم تترك لتبرد وتقشر ثم توضع في الخلاط مع علبة زبادي وفصين ثوم وعصير ليمونه وملح تقدم وتزين بكزبره وبصل أخضر وزيت زيتون والطعم ولااااألذ وبالعااافيه

المقادير .. كسكسي بصل أبيض او أحمر ماشروم (فطر ) فلفل رومي كزبرة بقدونس شبت ليمون ملح زيت زيتون خل الطريقه.. ١/أولاً الكسكسي تشترونه من عند المحامص او في السوبر ماركت عند قسم المكسرات والبهارات اللي بالكيلو تلاقونه مثل البرغل بس حجم أكبر يغسل جيداً وينقع على جنب في زبديه […]

المقادير والطريقه الطبقة الأولى تمر بدون نواة بسكويت مكسر زبده جوز البيكان تذوب الزبده وتخلط مع باقي المقادير وتوضع في قوالب الطبقة الثانيه.. علبة حليب مركز ومحلى جبن كيري تخلط بالخلاط وتوضع فوق الطبقه الاولى ثم توضع في الفرن وتحمّر من أعلى فقط واستمتعوا بالطعم اللذيذ

نسوي خبز ومقاديرها هي اربع اكواب دقيق وملعقتين صغيره ملح وملعقتين صغيره بكنج بودر ونضيف لها علبة زبادي او كوب لبن او نص كوب حليب بودره ثم نعجنها بماء دافيء حتى تصبح معانا عجينه ثقيلة مائله للسائله مثل عجينه المرقوق ثم نضعها في صينيه مدهونه بزيت وبالفرن حتى تنضج وتتحمّر […]

بالخلاط.. كأس ونص ماء نص كأس سكر نص كأس زيت كأس حليب بودره يخلط ويضاف لها كأسين دقيق وملعقة كبيره بكنج بودر وتخبز في صينيه بالفرن من أسفل حتى تتحمّر ثم من أعلى الطبقه الثانيه .. علبة قشطه ، اربع حبات جبن كيري ، ملعقتين جبن سائل ، ملعقة جبن […]

بالصينيه نصف طبقتين توست منزوعة الاطراف نعمل كريمة كراميل في قدر عالنار ظرفين كريمة كراميل واربع اكواب حليب نحركها حتى تغلي ثم يشرب التوست كامل بحيث نشرب الطبقه الاولى ثم الثانيه وندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الطبقة الثانيه .. في الخلاط.. علبة قشطة +ظرفين دريم ويب + اربع حبات جبن […]