في القدر حطيت سمن وقطع دجاج ولومي وبس يبيض اضيف طماطم مضروب مع بصل ممكن تقطيع البصل وتكشينه ( بصلة كبيرة و٣ حبات طماطم) وعلبة معجون طماطم واتركه يتسبك اضفت ٢ م ص بهار مشكل م ص كمون وم ص كزبرة ونص م ص لومي و٢ م ص بودرة الماجي […]

المقادير: كيلو كوسا لحم/دجاج مفروم ٤٠٠ غرام (نص كيلو) صنوبر محمص (نحمصه بشويه زيت زيتون) مقدار ربع بصله بيضاء نقطعها مكعبات او نفرمها فرم ٣ فصوص ثوم مهروس – رشة فلفل اسود – ملح – رشة قرفه مطحونه . . اللبن: زبادي ٥٠٠ غرام العلبه المتوسطه لبن ٣٦٠ مل (العلبه […]

فالمطحنه احط قرنفل م ص 4 اعواد قرفه ~~ م ص هيل ~~ 2 م ص كمون 6 اوراق غار ~~ نص حبه لومي مجفف كزبره حب 3 م وسط ~~ اطحنها واحطها على ____ 2م ص زعتر بري ~~2م ص نعناع مجفف 3م ص بابريكا ~~ 1 م ص […]

٤ اكواب ونصف طحين فاخر ( الكويتي) ٢ملعقه شاي ملح ٢ملعقه شاي خميره فوريه ٢ ملعقه كبيره سكر ٢ملعقه كبيره مليانه سمنه او زبده او ربع كوب زيت ٤ ملاعق كبيره حليب بودر ماء دافي للعجن • نعجن ونخمر العجينه ساعه نقسم العجينه نفرد ونحشيها الكميه عطتني مقدار صينيتين سويتها […]

جرجير ورمان نخلطه مع بعض ونصف فوقه شرايح شمندر مسلوق ( الشمندر اقشره واسلقه تقريب ١٠دقايق وبس يبرد اقطعه )… ووقت التقديم نصب الصوص الي هو عباره عن ٤ ملاعق دبس رمان وربع كاس زيت زيتون ٣ملاعق صوص ايطالي وعصير حبه ليمون و٣ ملاعق خل ونخلط معاه تقريب ٣ ملاعق […]

– : ( 4 بيضات ، و رشة فانيلا. و ثلاث ارباع كاس سكر ، ملعقة كبيرة قرفة ،كاس ماء ، كاس زيت ، 3 ملاعق كبيرة حليب بودر ، كاس ونص دقيق ، ملعقة ونص باكنج … نخلطهم سوى و قوامها نفس خليط الكيك العادي ) نبطن القالب بورق […]