المكونات نصف كيلو مكرونة فيتوتشيني نصف كيلو سالمون مكعبات 2 كوب صوص أبيض نصف كوب جبنة جودة مبشورة 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم 1 معلقة كبيرة كاري ملح فلفل أسود زبدة طريقة العمل 1-تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً. 2-توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها […]

المكونات 1 كيلو سلمون “قطعة واحدة” 2 معلقة كبيرة روزماري “اكليل الجبل” مفروم 1 معلقة كبيرة ثوم ربع كوب زيت زيتون ربع كوب عصير ليمون فلفل اسود ملح كمون شرائح ليمون للتزيين طريقة العمل 1-يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الروزماري وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويخلط جيداً. 2-يتبل الخليط بالملح […]

المكونات 3/4 كيلو لحم مفروم 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة فلفل اسود مطحون 1 كوب بقسماط مطحون ( ناعم ) 1/2 كوب لبن 1/3 كوب صوص البرجر 1 ثمرة بصل مقطعة 1/2 كوب فلفل اخضر مقطع طريقة العمل 1-سخني الفرن على درجةحرارة 180 درجة مئوية. 2-ضعي القليل من […]

المكوّنات دجاج كامل مسلوق – 1 بطاطس – 2 جزر – 2 كراث – عودان كرفس – عودان بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً – 1 ثوم مهروس – فصان ورق غار – 2 مرق دجاج – 5 أكواب معكرونة حجم صغير – ملعقة كبيرة سمن – ملعقة كبيرة ملح […]

المكوّنات روبيان مقشر ومنظف – 500 غرام طماطم معلبة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات – علبة أو 400 غرام بصل مفروم فرماً ناعماً – كوب ثوم مهروس – فصان بصل أخضر – نصف كوب زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان مرق خضار – كوبان ماء – كوب عصير ليمون حامض – ملعقتان […]

المكوّنات جمبري – 450 غرام جزر مقطّع إلى دوائر – 2 كرفس مفروم – 1 بصل مفروم – 1 ثوم مهروس – 2 بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2 ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان زيت – ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1-حمّي […]