المكونات 1 فخذة ضاني مفتوحة 2 حبة بصل مفروم 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم 4 عيدان كرفس مفروم 2 حبة بطاطس مكعبات 3 حبة جزر مكعبات صلصة طماطم بهارات زعتر روزماري “اكليل الجبل” حبهان “هيل” ملح فلفل اسود سمنة ماء خيط مطبخ طريقة العمل 1-دق الفخدة جيداً، وتتبل بالزعتر، والروز […]

المكونات 700 جرام لحم بقرى مقطع قطع 3 سم 425 جرام فاصوليا حمراء معلبة تشطف وتصفى 400 جرام طماطم مكعبات معلبة 2 كوب مرقة لحم 1/4 كوب زيت زيتون 2 ثمرة جزر متوسطة مقشرة مقطعة صغير 2 ثمرة فلفل رومي أحمر صغيرة مقطعة صغير 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة 2 […]

المكونات 1 كيلو لحم مكعبات 1 كوب زبادي نصف كوب زيت زيتون نصف كوب صلصة طماطم نصف كوب عصير ليمون 2 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود 2 معلقة صغيرة بابريكا 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم 1 حبة فلفل أحمر مكعبات 1 حبة فلفل أصفر مكعبات 1 حبة […]

المكونات نصف كيلو مكرونة اسباجتي صوص اللحمة المفرومة جبنة بارميزان للتزيين طريقة العمل 1-تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً. 2-توضع المكرونة في الطبق، ويوضع عليها الصوص. 3-تزين بالجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة. بالهنا والشفا

المكونات 1 بصل أحمر، مقطعة إلى جوانح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك 2 مشروم مسطح أو 8 مشروم أبيض 1 ملعقة صغيرة زعتر ورق 25 جرام جبنة ريكفورد 1 رغيف خبز القليل من الجرجير طريقة العمل 1-سخنى الفرن على درجة حرارة 200 درجة. 2-إخلطي البصل […]

المكونات 2 شريحة توست 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي طرية 6 شرائح خيار بيبروني شرائح 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة خل 1 ثمرة طماطم شرائح خس 1 ثمرة افوكادو مهروسة طريقة العمل 1- ضعي 1 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على كل شريحة توست و افرديها. 2-ضعي […]