وصفه مقلوبه البدايه نجهز قطع الدجاج والخضار (بطاط بذنجان جزر ، فلفل بارد ) ادخلهم الفرن .. نجهز الزيت والبصل والبهارات الحب (كمون ، فلفل اسود ، هيل ، دارسين ) بعدها الدجاج. ونحمسهم ونظيف الروب ومعجون الطماط ووبهارات الكاري والخضار ونضيف الماي المغلي تقريبا كوبين علشان تتكون معانا صلصه […]
الباستا بالحمه المفرومه …. نحمس البصل والثوم ونضيف اللحم والبهارات بعدها البازاليا اختياري .. ونحمسهم ونكون سالقين المعكرونه ونضيفها للحم ومعجون طماط وخضار (بقدونس ، وكزبره ) الحين ارتب سطح المعكرونه وارشها جبن مازوريلا وبعدها الباشميل وارجع ارشها مازوريلا وجبنه شيدر وبهارات ايطاليه وتدخل الفرن بس تتحمر … بالعافيه❤️
خبز بالزيت .. وله مسميات كثيره كل بلد وتقولنا ايش تسمونه … طريقته سهله (طحين ابيض واسمر وخميره وملح وتعجن بالماي لين تتكون عجينه متامسكه مثل الفطاير ) وتقلى بالزيت وترش بالسكر او الزعتر او تقدم بالعسل والمربى …
تتبيله وتقليه الزهره 🍱 . تقطع الزهره قطع كبيره وتغسل وتنظف الحين نبدأ نجهز الخليط الابيض (نص كوب طحين ابيض ، نص كوب نشا ، ملعقه صغيره من الفلفل الاسود والثوم الباودر والبهار الحلو والكمون) .. اول شي تغمس قطع الزهره بخليط البيض والملح وبعدها بالخليط الابيض وتغلى بزيت غزير […]
بلاليط مع البيض🍳 . كيس شعريه رقم ١ نحمسه مع سمنه مقدارملعقه لين تتشقر بعدها اضيف لتر من الماي عشر دقايق يتم سلقها ونشخلها من الماي نضيف هيل وزعفران وكوب سكر ونحطها على نار هاديه .. … قرص البيض (نخفق البيض مع ملح وفلفل اسود ونحط زيت بالمقلاه والبيض بس […]
اولا ؛ اسلق الدجاج واسحبه وسلق معكرونه لسان العصفور … . ثانيا ؛ نجهز البصل والثوم والبهارات البيضه والدجاج المسحب ونحمس بعدها نضيف السبانخ والكريما والكريما الحامضه ولسان العصفور ونحمسهم عدل مدل ونحطهم في صينيه ونرشها جبن مازوريلا وشيدر وتدخل الفرن تحمر ،،، الياقوت
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
