..نجهز العجين (طحين وماي وملح وخميره ) حشوه اللحم (لحم مفروم ، بقدونس وكزبره ، وبصل ،وبهارات ، وملح ورشه زيت زيتون ) نكور العجينه بعد ماتتخمر ساعه ونفردها بكف اليد ونحشيها لحم ونسكرها ونفرها مثل الخبز وندخلها الفرن او ع الفحم تتحمر ،،، وبالف هنا ❤️

… تقطع التوست الى مثلثات ونحط فوقها الخلطه البيضه (جبن سائل 5 ملاعق ، لبنه 3 ملاعق ، ملعقه مايونيز ، بقدونس ، رشه بابريكا وفلفل اسود ) ، نصف التوست بالصينيه ونرشها ع الوجه جبن موزاريلا وندخلها الفرن من تحت دقايق وبعدها من فوق تتحمر . .وبالف صحه 💚

قطع الدحاج معاها بروكلي وبيبي بصل وبطاط وتتغطى بالقصدير وتدخل الفرن من تحت نص ساعه وبعدها نشيل القصدير ونتركها تتحمر من فوق … .وبالعافيه 💚

تقطع الزهره قطع كبيره وتغسل وتنظف الحين نبدأ نجهز الخليط الابيض (نص كوب طحين ابيض ، نص كوب نشا ، ملعقه صغيره من الفلفل الاسود والثوم الباودر والبهار الحلو والكمون) .. اول شي تغمس قطع الزهره بخليط البيض والملح وبعدها بالخليط الابيض وتغلى بزيت غزير وحار واخر شي ازينها بصلصه […]

تغطى عجينه الجلاش بالفوطه ونبدأ ناخذ ٤ حبات منها وندهنها بالزبده ونحشيها ع الاطراف جبنه الفيتا والزعتر ونلف بالطول وبالترتيب ونحطها بصينيه مدهونه لين نخلص كل الكميه بعدها ادهن الوجه بخلطه كريما وبيض ورشها سمسم وادخلها الفرن من تحت تتحمر بعدها من فوق … . .وبالعافيه 💗💗

خس ، ورق زعتر ، طماط شيري اصفر واحمر ، جوز عين الجمل ، فراوله ، زبيب ، الصلصه ؛ كنور الريحان مع زيت وليمون وخل ورشه سماق ….. . وبالعافيه 🌿💚