نحط بطبق بصلة واحد بيضا مقطعه شرايح جوانح رفيييييعه وفوقها ملح وفلفل اسود وزيت زيتون وعصير ليمون وسماق . ونحركها باستمرار لما يذبل البصل ويتشرب كل النكهه والطعم . نضيف عليه اوراق الجرجير المفرومه خشن .. وممكن استبداله بالسبانخ بعد . وننزل عليهم حبوب الفول الاخضر المقشر (انا اشتريته بقشوره […]

◾المقادير: . 🔹علبة لبن روب (زبادي) تعادل ٣ ارباع كوب 🔹كوب سميد ناعم 🔹٣ ارباع كوب زيت نباتي 🔹٣ ارباع كوب سكر 🔹 ٣ ارباع كوب جوز هند مبروش 🔹2 حبه بيض + م.ص فانيليا سائله 🔹2 م.ص باكنغ باودر 🔹️ربع كوب مهروس مانغا فريش او مثلج . ◾الحشوه : […]

◾مقادير العجينة . 🔸️نص كيلو طحين ابيض 🔸️ملعقه كبيرة خميرة فورية 🔸️ملعقه كبيرة سكر 🔸️ربع ملعقه صغيرة ملح 🔸️ملعقه صغيرة يانسون حب 🔸️ربع كوب زبدة ذايبة 🔸️2 ملعقه كبيرة زيت نباتي 🔸️حبة واحدة بيض 🔸️نص كوب معجون تمر مذوب بكوب ماء ساخن .. ونكمل بالحليب السائل لمن نوصل لكوبين بعدين […]

تقدم عادة مع ارز ابيض بالشعيريه 🤷🏻‍♂️ . 🔸نقطع الزهرة مكعبات صغيرة أو وسط وتقلی بشكل المعتاد، انا احبها شقرة واحب اللحم بعظمه .. وصفوها من الزيت جيدا . 🔸بقدر ثاني .. نسلق اللحم بالطريقه الاعتياديه .. نشيل الزفرة وبعدها نحط المطيبات علی كيفكم .. بصل، هيل، ورق غار ..الخ […]

◾المقادير: . 🔸شرائح باذنجان طولية مقلية . ◾تتبيلة الباذنجان 🔸زيت زيتون 🔸ملح 🔸ثوم ناعم 🔸عصير ليمون . ◾الحشوة: 🔸زيت زيتون 🔸اوراق سبانخ 🔸بصل ابيض مفروم 🔸ثوم ناعم 🔸ملح 🔸فلفل 🔸جوز الطيب 🔸جبن ريكوتا 🔸جبن فيتا . ◾تتبيلة الوجه: 🔸ثوم ناعم 🔸لبن روب 🔸مايونيز 🔸سماق 🔸زيتون اخضر للزينة . ◾الطريقه: 🔹يقلى […]

التحضيرات: 🔸️بطاط مكعبات مقلية نص قلي 🔸️شرايح باذنجان دائرية عريضه مقلية 🔸️شرايح طماطم عريضه مشوحه بمقلى بشوي زيت وثوم 🔸️شرايح جزر طولية مسلوقه بضع دقائق بس 🔸️لحم عجل او غنم فرم خشن مقلب بزيت بدون اي اضافات 🔸️رز بسمتي مغسول ومنقوع نص ساعه . ◾الطريقه: 🔹️قلبت نص كيلو لحم عجل […]