هيفاء أم نواف هاوية للطبخ و عاشقة للقهوة
المقادير: ١ كوب دخن نص كوب سكر بودره ١ اصبع زبده بحرارة الغرفه/ ١٠٠ غرام . الطريقه: يخلط السكر مع الزبده حتى يصبح كريمي ابيض ثم يضاف الدقيق و يخلط جيداً ثم يعجن باليد، تغلف و توضع بالثلاجه نص ساعه ثم تخرج و تترك لتلين قليلاً تشكل و توضع بالصينيه […]
المقادير: دجاجه كامله بالجلد التتبيله: عصير ليمونه فص ثوم مهروس ملعقة طعام زيت ملعقه صغيره بهار مشكل نص ملعقه صغيره كركم نص ملعقه صغيره بابريكا رشة فلفل اسود ملح . الطريقه: تتبل الدجاجه من جميع الجهات و من الداخل تغطى و تترك بالثلاجه لكذا ساعه، ثم تثبت في سيخ الشواء […]
المقادير: ٣ حبات بصل مقطعه شرائح تقريباً نص كوب زيت فصين ثوم مهروس دجاجه كامله مقطعه ملعقه صغيره كمون حب ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون نص مكعب ماجي ٣ حبات طماطم مخلوطة معجون طماطم حبة جزر مبشور ملح رز مزه ابو كاس . الطريقه: يحمس البصل بالزيت حتى يقارب لونه […]
المقادير: كوبين طحين ١ ملعقة طعام خميرة ١ ملعقة طعام سكر بودرة نصف كوب ماء علبة قشطة . . الطريقة: تخلط المقادير الجافه ثم تضاف السائله و تعجن جيدا تترك لتتخمر و يتضاعف حجمها من نصف ساعه الى ساعه حسب حرارة المكان.. ثم تؤخذ قطع صغيره و تحشى بالجبن الكيري […]
المقادير: ٢ صدر دجاح مقطع مكعبات بصل مفروم و ثوم مهروس ٢ مكعب ماجي ٨ ملاعق شوفان ٨ ملاعق حليب بودره . الطريقه: يحمس البصل بالزيت، ثم يضاف الثوم و يحمس تصاف قطع الدجاج و تقلب حتى تقارب للنضج في الخلاط يخلط الشوفان، حليب البودره و الماجي مع كوب او […]
٢ ونص كوب دقيق كويتي ١ علبة زبادي ١ ملعقه طعام خميره فوريه ١ ملعقه طعام بكنج بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل ( لبن خاثر و ليس حليب) رشة ملح ٣ ملاعق طعام سكر الطريقه: نخلط جميع المقادير بالعجانه و تعجن مدة ٥ دقايق، توضع العجينه في […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
