كفتة اللحم بصوص الليمون
: ١- نص كيلو لحم مفروم نضيف له ٢ بصل و ٣فصوص ثوم وبقدونس
مفرومين ، ونخلطهم مع بعض ونكورهم إما كور او مثل شكل البيرغر بس حجم صغير ونشوحهم بزيت زيتون . ٢- بنفس المقلى نحط بصل وثوم مفرومين ونحمسهم شوي مع البهارات ( […]
قالب المعكونه مع الدجاج والخضار : ١- في مقلى فيها زيت زيتون نشوح قطع الدجاج المتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والبابريكا والثوم والبصل المجففين الى ان يتغير لون الدجاج ونشيله من المقلى . ٢- في نفس المقلى نحمس بصل
مفروم مع الثوم
الى ان يتغير لونه شوي وبعدين […]
قطع اللحم بالفرن مع الخضار
: ١- كيلو لحم مقطع مكعبات صغيره ، نضيف لها مجموعة البهارات ( اللي اعتقد الكل حفظها ) ، نضيف للحم مجموعة خضار مقطعه مكعبات مثل البطاطا
وطماط
وبصل
وثوم
وفلفل الوان
وجزر
وروزماري
. ٢- نخلط كل المقادير […]
كباب دجاج بالمقلى : ١- نضع نص كيلو صدور دجاج
مع بصلتين
مع ٤ فصوص ثوم
مع نص شدة بقدونس
مع مجموعة بهارات ( ملح وفلفل اسود وبابريكا وبصل وثوم مجففين ) كلهم نحطهم في محضرة طعام ونفرمهم ناعم . ٢- ندهن مقلى بزيت الزيتون ونفرش […]
قطع تارت التفاح او التوت
: ١- لعمل الطبقه الاولى : نخفق نص كوب سكر مع قالب زبده ( ١٠٠ جرام ) حتى يصبح مثل الكريمه ، ثم نضيف له ٢ بيضه
مع شوية فانيليا ودارسين ونخفق المكونات مع بعض . ٢- نضيف للخليط السابق كوب ونص من الطحين […]
كرات اللحم بصلصة المشروم
: ١- نص كيلو لحم مفروم نضيف له ٢ بصل مفروم
مع ٣-٤ فص ثوم
ونضيف له نص شدة بقدونس
ونعجن المقادير السابقه بعد إضافة البهارات ( ملح فلفل اسود وثوم وبصل مجففين وبابريكا ) . ٢- نعمل كرات من اللحم ونشوحه […]