أم حنان من الكويت - حساب مختص لتعليم الطبخ
سلطة الكينوا المكسيكيه المقادير : كينوا مسلوقه ( كوب كينوا مشكله او نوع واحد مع كوبين ماي نخليه على النار يطبخ لغاية ما ينشف منه الماي ونخليه يبرد تماما ونستخدمه بالسلطه ) خس مقطع + فاصوليا حمره معلبه + ذره معلبه + بصل جوانح + فلفل هالبينو + افوكادو + […]
سلطة الرينبو مكونات السلطه : ملفوف ابيض وبنفسجي + شمندر مطبوخ + جزر + بصل ابيض + حبوب الرمان + بقدونس ونعناع طازج + جبنة فيتا + حبوب القرع او صنوبر ( اختياري ) الطريقه : نخلط كل الخضار بماعون ما عدا الجبن ووقت التقديم نفتت الجبن على السلطه وحط […]
المكونات : ثلاث حبات باذنجان متوسط الحجم حبة طماطه كبيره مفرومه وحبة فلفل اخضر رومي مفروم وبصل ابيض مفروم حبه وحده وزيت زيتون ودبس الرمان وعصير ليمون وسماق وملح وفصين ثوم ( اختياري ) الطريقه : بواسطة السكين نعمل ثقوب بالباذنجان ونشويه على عين البوتوغاز او نلفه بقصدير وبالفرن على […]
مجدره بالعدس والشبنت مع دجاج بالزرشك مكونات الدجاج بالزرشك : ثلاث صدور دياي مقطع بالطول + ثلاث حبات بصل جوانح + مهروس الثوم والزنجبيل + كوب زرشك + بهارات هيل ودارسين وبهار حشو وبهار دجاج وملح + منقوع الزعفران + مكونات الرز مع العدس والشبنت : ثلاث اكواب رز منقوع […]
حمسة لحم مفروم بوسط العيش المكونات : نص كيلو لحم بقري مفروم + ثلاث بصلات مفرومين + ثوم وزنجبيل + بهارات كاري وبهار لحم وكمون و ملح + ثلاث حبات جزر مبشورين + واحد فلفل اخضر رومي + علبة معجون طماط نص كوب ماي + حبتين كبار من البطاط مقطع […]
خبز فلزن ( خبز مهياوه ) المكونات : ٣ اكواب طحين ابيض + كوب ونص طحين اسمر منخول + ملعقة طعام خميره فوريه + ملعقتين طعام سكر + نص ملعقة طعام ملح + كوبين وربع او أقل ماي دافي على حسب العجن الطريقه : نخلط كل المكونات ونعجن بماي دافي […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
