أم حنان من الكويت - حساب مختص لتعليم الطبخ
المقادير : ٤٠٠ جرام لحم غنم بالعظم + ٣ بصلات مفرومين + ٣ فصوص ثوم مهروسين + كميه من الخضار بطاط وكوسا وجزر وباذنجان + علبه ونص معجون طماط + بهارات كركم وبهار اللحم ولومي اسود مطحون وبهار مشكل وملح وفلفل اخضر حار ولومي عماني عدل و٣ حبات طماط مطحونين […]
التتبيله : نص كيلو لحم شاورما واللحم بقري بصلتين جوانح + حبتين طماط جوانح + ثوم بودره وبصل بودره و ملح ودارسين وفلفل اسود وبهار باربيكيو ماركة ماجيك وملعقتين طعام خل وملعقتين طعام دبس الرمان وربع كوب زيت زيتون نتبل اللحم بكل التتبيله ونخليه ساعتين وبعدين نحط الشاورما مع التتبيله […]
مهلبيه بطحين الرز المقادير: ٤كوب حليب سائل + ٤ أكواب ماء+ ٤/٣ كوب طحين الرز+ ٤/١ كوب نشا+ كوب سكر + ٤/١ كوب ماء ورد+ ملعقه وسط هيل مطحون الطريقه: نخلط كل المكونات مع بعض على النار ماعدا ماء الورد ونخليه يطبخ لغاية مايثقل واخر شي نضيف ماء الورد ونطفي […]
برياني الدجاج بهرت قطع الدجاج ببهار البرياني والكاري والبابريكا وشوحته بشوية زيت وخليته على جنب وتالي بنفس الزيت ضفت البصل والثوم والزنجبيل واوراق الكاري وفلفل اخضر حار وحمستهم وضفت شرايح من الطماط وخليته لين يذبل وضفت تقريبا ملعقة طعام من نفس البهار الي بهرت فيه الدجاج وضفت عليه الدجاج الي […]
سندويشات خفيفه بمنتجات هيلثي سناك شويت مكعبات من البطاط والباذنجان بجهاز الأير فراير و ممكن تقلونهم بالزيت بهرت البطاط والباذنجان بالملح وزيت الزيتون وأعشاب ايطاليه وحطيتهم بالايرفراير على حراره ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقه وضروري تسخنون الجاز لمدة دقيقتين وقطعت الطماط مكعبات ومقدار من الخس وخيار مخلل وجهزت الطحينه وطريقتها حطيت […]
جاري...
٥ شرائح توست مكعبات 🍞
ربع كوب زبدة مذابة ٥٠ غرام 🧈
٣ ملاعق كبيرة سكر 🍥
ملعقة صغيرة قرفة 🤎
بالفرن من تحت وفوق ١٦٠ درجة
1. 2 كوب الا ربع حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر ثم تترك الخميرة لتتفاعل 5 دقائق نضيف بيضة مع نصف كوب زيت ونحرك ومن ثم نضيف 5 كوب دقيق مع رشة ملح نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة .
لحم مفروم يكون فيه شوي دهن و نفس كمية اللحم بصل مفروم و ملح و فلفل اسود و كمون اقلبها سوا و اقسمها لكور صغيره .
الحشوة ما راح نطبخها نحشيها نيئة و راح تستوي بالفرن مع العجينة
.
عملت وردات بعجينة البف وحطيتها ع وجه الفطاير وراحت على فرن حاااار ٢٠٠ درجه تتحمر من تحت
وبعدين احمرها من فوق واقدمها بالعافية
.
. نستخدم اي عجينة سمبوسة جاهزه انا مستخدمة ماركة سويتز اما الحشوة نسلق دجاج مع راس بصل وعودين دارسين وهيل وقرنفل وملح وعقب ما ينضج الدجاج نشيل الجلد والعظم ونفتت لحم الدجاج نقطع 3 حبات بصل
تعجن العجينه ..وتترك ترتاح (45)دقيقة ..اقسمها واحشيها من الجبنه …..تعمل العجينه حوالي 16الى18حبة ..سبتها ترتاح على صينية مع ورق الزبده …..ادهنها بخليط
المحتوى بالموقع هو عباره عن مشاركات الاعضاء بمسئوليتهم الشخصيه . كويتيات لا تتحمل اي مسئوليه عن المحتوى المنشور . برجاء اذا وجدت اي محتوى ضار او له حقوق ملكيه فكريه قم بالتبليغ من خلال هذا الرابط .
